请回答下列两个遗传与变异问题：

（I）下图A、B分别表示两种培育新品种的原理、方法。据图回答：

（1）A图所示的育种原理是　　 　　　　 ，若②是以①为模板合成的，则③处的氨基酸由___________ 改变成了　　 ____________（相关氨基酸的密码子如下：缬氨酸GUC；谷氨酰胺CAG；天冬氨酸GAC）。

（2）B图所表示的育种方法叫____________。如果两对基因位于两对同源染色体上，则F₂符合生产要求的新品种中，能稳定遗传的个体占的比例为　　　　　　 　。

（II）普通小麦中有高杆抗病（TTRR）和矮杆易感病（ttrr）两个品种，控制两对性状的基因分别位于两对同源染色体上，实验小组利用不同的方法进行了如下三组实验：

请分析回答：

（1）A组由F₁获得F₂采取的方法是　　　　　 ，F₂矮秆抗病植株中不能稳定遗传的占　　　　　　 。

（2）I、II、III三类矮秆抗病植株中，最可能产生不育配子的是　　　　　　 类。

（3）A、B、C三组方法中，最不容易获得矮秆抗病小麦品种的是　　　 组，原因是　　　　 　　　　。

（4）通过矮秆抗病II获得矮秆抗病小麦新品种的方法是　　　　　　 。获得的矮秆抗病植株中能稳定遗传的占　　　　 。

如图是某高等生物组织示意图，其细胞质基质内含有的糖类和核酸主要是(　　)

A．淀粉和RNA　　　　 B．淀粉和DNA

C．糖原和RNA　　　 D．糖原和DNA

（10分）温度对于植物的生命活动影响很大，为了研究A、B两种植物对高温的反应，科学家用不同的温度处理这些植物的叶片，然后测定其光合作用和呼吸作用速率以及叶片的离子渗漏。研究结果右图所示（注：对照实验在30 ℃时进行，每项温度处理的光合作用和呼吸作用速率均以与30 ℃时的数据比较所得的百分率表示）。请据图回答下列问题：

⑴细胞作为一个基本的生命系统，需要外界的能量供应，而光合作用和呼吸作用是物质和能量转变的两个重要生理过程。从能量输入叶肉细胞到能被生命活动所直接利用，其能量转移的具体途径是　　　　 ________________________。(用文字和箭头表示)

⑵从图中可以看出，当温度超过　　　 之后，植物A的光合作用就会受抑制。温度与植物光合作用的关系是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

⑶对A、B两种植物而言，植物　　　 可能生活在热带地区,判断的依据是　　　　　　　　　　　　　

_______________________ 。对于光合作用与呼吸作用而言，　　　 过程对高温更敏感。

⑷从上图发现，在50℃左右的条件下，植物A、B的产量并不高，原因是　　　　　　　 。

⑸试分析高温抑制光合速率和呼吸速率的原因(至少要从两个方面分析):

①　　　　　　　　　　　　　　　 ；　

②　　　　　　　　　　　　 。

⑹从图中可以看出，高温时植物细胞的离子渗漏明显增加，机理是　　　　　　　

_______________________。

牛的黑色(B)对红色(b)是显性。良种场现有两栏牛，A栏全为黑色，B栏既有黑色又有红色。A、B栏牛是亲子代关系，来场参观的生物兴趣小组同学，有的说B栏是A栏的亲代，有的说B栏是A栏的子代。请你根据所学生物知识，分析回答下列问题：

（1）若B为A的杂交后代，则A栏中牛的基因型为______，B为______。

（2）若A为B的杂交后代，则B栏中牛的基因型为______，A为______。

（3）若B为A栏的亲代，B栏中牛除具有相对性状(黑、红)外，还应具备的两个条件是：①________________，②________________

（4）若B为A栏的亲代，且B栏中黑色为纯合子，A栏中没有红色种牛的原因是由于 ________________________________________

（5）若B为A栏的亲代，且B栏中黑色也有杂合子，A栏中没有红色种牛的原因是由于________________________________________。

下列调查活动或实验中，计算所得数值与实际数值相比，可能偏小的是（　 ）

　 A．标志重捕法调查褐家鼠种群密度时标志物脱落

　 B．调查某遗传病的发病率时以患者家系为调查对象

　 C．样方法调查蒲公英种群密度时在分布较稀疏的地区取样

　 D．用血球计数板计数酵母菌数量时统计方格内和在相邻两边上的菌体

下列物质中，在核糖体上合成的是　　　　　　　　 (　　)

①肾上腺素　②突触后膜上的受体　③淀粉　④唾液淀粉酶　⑤纤维素　⑥胰高血糖素

A．①③④ 　　　　　　　　 B．②③⑤

C．②④⑥ 　　　　　　　　 D．①④⑤

利用凝胶色谱法，什么样的蛋白质先洗脱出来（ ）

A.相对分子量大的　　　　　　　　　　　　 B.溶解度高的

C.相对分子量小的　　　　　　　　　　　　 D.所代电荷多的

发酵食品加工中离不开微生物,例如果酒和果醋的制作离不开酵母菌和醋酸菌,腐乳的制作离不开毛霉等微生物?

(1)腐乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品,其制作流程如下所示,请回答有关问题:

豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制

①制作腐乳的原料中哪种有机物的含量比较高?________?毛霉可利用体内的酶将该成分分解成哪些小分子有机物?____________________________?

②在用盐腌制腐乳的过程中,若盐的浓度过低会出现什么现象?__________________________________________?

③卤汤中酒的含量为什么要控制在12%左右?

____________________________?

(2)下图是利用酵母菌和醋酸菌制作果酒和果醋的装置示意图,请回答相关问题:

①酵母菌和醋酸菌在结构上的主要区别是酵母菌____________________________?

②葡萄汁装入发酵瓶之前要将发酵瓶清洗干净,用________________________消毒?

③制作________时应将开关2打开,长而弯曲的胶管1在发酵过程中的作用是______________?

(3)用鲜牛奶发酵制作酸牛奶时,起作用的微生物是________?

下列关于水对生命活动影响的叙述，正确的是(　　)

A．休眠期的植物，体内结合水/自由水的比值通常会下降

B．细胞内自由水含量降低是细胞衰老的特征之一

C．癌细胞是一种分裂失控的细胞，其自由水含量较正常细胞要低

D．细胞内的脂肪成分多会使细胞内的结合水含量增高

下列有关固定化酶和固定化细胞的说法正确的是(　　)

　 A．某种固定化酶的优势在于能催化系列生化反应

　 B．固定化细胞技术一次只能固定一种酶

　 C．固定化酶和固定化细胞的共同点是所固定的酶都可在细胞外起作用

　 D．固定化酶和固定化细胞都能反复使用，但酶的活性迅速下降