腐乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品，其制作流程如下，请回答有关问题：让豆腐上

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(1)民间制作腐乳时，豆腐块上生长的毛霉来自空气中的毛霉孢子，现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种直接接种在豆腐上，这样做的目的是什么？

___________________________________________________________。

(2)制作腐乳的原料中哪种有机物含量比较高？______________，毛霉可利用体内的酶将其分解成哪些小分子有机物？________________________。

(3)在用盐腌制腐乳的过程中，若盐的浓度过低会出现什么现象？________________________________________________________________________。

(4)卤汤中酒的含量为什么要控制在12%左右？ ___________________________

用纯种高茎豌豆(DD)与纯种矮茎豌豆(dd)杂交得到的F₁全为高茎(Dd)，种下F₁让其自交得到F₂，种下F₂豌豆种子，发现F₂豌豆植株有高茎和矮茎两种植株，且高茎∶矮茎＝3∶1。关于实现F₂中高∶矮＝3∶1的条件的叙述正确的是

(　　)

①在F₁形成配子时，等位基因分离，形成两种配子

②含不同基因的雌雄配子随机结合

③含不同基因组合的种子必须有适宜的生长发育条件

④只需要①项条件，而不需要②③项条件

A．①③④　　　　　　　　　　 B．②③④

C．①②③ 　　　　　　　　 D．①②④

据图示回答下列问题：

　 (1)甲、乙两图中属于原核细胞的是______，属于真核细胞的是______。判断的主要依据为_______________________________________________________________________。

(2)甲、乙两细胞的统一性表现在________________________________________________________________________。

(3)甲、乙两细胞的差异性表现在甲无________、________而乙有；甲只有________而乙还有其他细胞器。

(4)某课题小组为探究甲图细胞壁的化学成分，设计了如下实验。(已知糖类加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂加热有砖红色沉淀生成，蛋白质与双缩脲试剂作用，生成紫色物质，且二者单独检验时互不干扰)

①将细菌细胞粉碎后，用高速离心机分离得到细菌细胞壁。

②将细菌细胞壁分成两等份，编号为A、B。

③取A加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂并加热；取B加双缩脲试剂，摇匀。

④预测实验现象及结论。

a现象：A____________________________________B__________________________________；

结论：________________________________________________________________________。

b现象：A____________________________________B__________________________________；

结论：________________________________________________________________________。

c现象：A____________________________________B_______________________________；

结论：________________________________________________________________________。

d现象：A____________________________________B__________________________________；

结论：________________________________________________________________________。

下列叙述错误的是（　　）?

A. 在叶绿体、线粒体中都能合成ATP?

B. 在光反应、暗反应中都能合成ATP?

C. 在有氧呼吸、无氧呼吸中都能合成ATP?

D. 在动植物细胞中都能合成ATP?

在由草、兔、狐组成的一条食物链中，兔经同化作用所获得的能量，其去向不应该包括(　　)

A．通过兔子细胞呼吸释放的能量

B．通过兔子的粪便流入到分解者体内

C．通过狐狸的粪便流入到分解者体内

D．流入到狐体内

在大田的边缘和水沟两侧，同一品种的小麦植株总体上比大田中间的长得高壮。产生这种现象的主要原因是

　 A.基因重组引起性状分离　　　　　　　　 B.环境引起性状变异

　 C.隐性基因突变为显性基因　　　　　　　 D.染色体结构和数目发生了变化

甲、乙两种物质分别依赖单纯扩散和协助扩散进入细胞，如果以人工合成的无蛋白磷脂双分子膜代替细胞膜，并维持其他条件不变。则(　　)

A．甲运输被促进 　　　　 B．乙运输被促进

C．甲运输被抑制 　　　　 D．乙运输被抑制

有一种酶促反应P+Q→R，如下图中曲线E表示在没有酶时此反应的进程，在t₁时，将催化此反应的酶加入反应混合物中。图中能表示此反应进行过程的曲线是〔c（P）、c（Q）、c（R）分别代表P、Q、R的浓度〕（　　）

A.曲线A　　　　 B.曲线B　　　 C.曲线C　　　　 D.曲线D

美国科学家将人的生长激素基因转移到了小鼠体内，得到了超级小鼠，此转基因技术的受体细胞是(　　)

A．卵细胞 　　　　　　　　 B．去核卵细胞

C．受精卵细胞 　　　　　　 D．乳腺上皮细胞

关于人体体温的说法，错误的是(　　)

A.体温的相对恒定是人体稳态的一部分

B.甲状腺激素是唯一能促进机体产热并升温的激素

C.发烧时厌食是因为体温高而影响了消化酶的活性

D.健康人的体温维持在37℃左右