酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物,生物体内的化学反应,基本上都是在酶的催化下进行的。请根据下列有关酶促反应的实验操作,回答相关问题。

实验操作

试管

A

B

C

D

E

F

1.加入质量分数为1%的可溶性淀粉溶液1mL

+

+

-

-

+

-

2.加入质量分数为2%的蔗糖溶液1mL

-

-

+

+

-

+

3.加入噬液淀粉酶原液1mL

+

-

+

-

-

-

4.加入蔗糖酶溶液1mL

-

+

-

+

-

-

5.加入蒸馏水1mL

-

-

-

-

+

+

6.酶促水解反应

摇匀,37°水浴中保温10min

7.向每个试管中加入斐林试剂1mL

摇匀,沸水浴中加热1—2Min

8.观察并记录各试管内的变化

 

 

 

 

 

 

 

 

  注:表中“+”为加入,“-”为未加入

  (1)本实验的变量是                 

  (2)制备淀粉溶液时需加热煮沸,但制备好以后 必须冷却到室温才能使用,这是防止                

  (3)上述实验中,       号试管能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀,本实验的结论为             

  (4)实验过程中,E、F号试管起       作用。如果E、F号试管也出现砖红色沉淀,可能有很多原因,下列分析正确的是(用序中表示)      

    ①淀粉溶液、蔗糖溶液不纯,混有还原性糖

    ②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的时间太长,其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原性糖

    ③试管不干净,上面留有还原性糖

    ④实验操作过程中,胶头滴管混用、错用

  (5)如果条件有限,只保留两支试管,也能初步得出实验结论,请你写出可能的组合                 。(不全不得分)

  (6)本实验,能否用碘液代替斐林试剂?       (能或不能)。理由是                             

 

 0  27197  27205  27211  27215  27221  27223  27227  27233  27235  27241  27247  27251  27253  27257  27263  27265  27271  27275  27277  27281  27283  27287  27289  27291  27292  27293  27295  27296  27297  27299  27301  27305  27307  27311  27313  27317  27323  27325  27331  27335  27337  27341  27347  27353  27355  27361  27365  27367  27373  27377  27383  27391  170175 

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