【题目】民间传统酒曲中含有大量的微生物,现进行下述实验分离酒曲中的主要微生物。

(实验一)将酒曲制成悬液后,分别取不同稀释度的酒曲悬液接种到GPDA培养基上,经培养后根据每个平板的菌落特征,统计不同微生物的菌落数,发现酒曲中主要有两类微生物,即酵母菌和霉菌。

(1)上述操作过程中的接种方法是______________

(2)根据菌落特征鉴别微生物时,能够观察的菌落特征有_____________(多选)。

A.形状 B.颜色 C.表面 D.大小

在液体中,酵母菌比霉菌生长快;而酸性培养基中酵母菌比细菌生长更适宜。下述方案将酵母菌从酒曲中进行了分离。

(实验二)用小刀切开曲块,挖取米粒大小一块投入酸性蔗糖豆芽汁培养液中,然后置于25℃培养箱中培养两天。

(1)酸性蔗糖豆芽汁培养液的成分包括黄豆芽、蔗糖、乳酸和水,其中碳源物质主要是__________

(2)上述实验操作中,需要灭菌的有_________(多选)。

A.酒曲 B.小刀 C.培养液 D.培养箱

(3)培养两天后,可见培养液变浑浊,这是因为____________________________

(实验三)取浑浊的培养液1mL转接到另一瓶酸性蔗糖豆芽汁培养液中并培养,如此重复多次。多次转接后,取稀释液用图所示方法接种在蔗糖豆芽汁平板上。

(1)与酸性蔗糖豆芽汁培养液成分相比,蔗糖豆芽汁平板培养基中少了乳酸,多了琼脂。这种成分改变的原因是:_____________________________________________________

(2)关于图所示的接种方法的叙述,正确的是_____________(多选)。

A.酒精灯提供了局部无菌环境 B.接种环正在酒精灯火焰上灼烧灭菌

C.接种后的平板需倒置培养 D.该接种方法能得到单个菌落

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