【题目】回答下列（一）、（二）小题：
（一）以海藻酸钠为载体固定化米曲霉生成的果胶酶。为研究海藻酸钠浓度对果胶酶固定化率的影响，将不同浓度的海藻酸钠分别与果胶酶混合后，过滤得到的固定化酶和上清液，然后检测它们的酶活性，结果见下表。
海藻酸钠浓度/% | 2.0 | 2.5 | 3.0 | 3.5 | 4.0 | 4.5 | 5.0 |
上清液酶活性/U | 1271 | 1200 | 1138 | 1080 | 1019 | 966 | 938 |
固定化酶酶活性/U | 871 | 943 | 1005 | 1062 | 1124 | 1176 | 1205 |
固定化率/% | 40.7 | 44.0 | 46.9 | 49.6 | 52.5 | 54.9 | 56.2 |
请回答：
（1）果胶酶可以通过米曲霉等微生物来生产，____________是筛选高表达菌株的最简便方法之一。若需要对所得菌种进行分离计数，应采用____________法进行接种。
（2）3，5二硝基水杨酸(DNS)与果胶水解的主要产物____________共热能够产生棕红色氨基化合物，在一定范围内果胶水解产物的量与呈色物溶液颜色成正比，在550nm处测定溶液____________可算出果胶水解的主要产物含量，从而计算果胶酶酶活。
（3）在合适条件下，将果胶酶与海藻酸钠混合后，滴加到一定浓度的钙离子溶液中，使液滴形成凝胶固体小球，该过程是对酶进行________________________。随着海藻酸钠浓度的升高，上清液中果胶酶酶活性逐渐________。当海藻酸钠浓度≥4%时，溶液黏度高，固定化时几乎不成球，不利于固定化酶的回收，选取浓度为____________的海藻酸钠为载体，可得到较好的固定化效果。
（二）当血糖浓度增加时，葡萄糖进入胰岛β细胞引起系列生理反应，如下图所示。
请回答：
（1）当ATP升高引起ATP敏感的K+通道关闭，此时静息电位的绝对值___________（填“增大”、“减小”或“不变”）；此时触发了 Ca2+大量内流，进而___________（填“促进”或“抑制”）胰岛素的释放，该过程中细胞膜内侧的电位变化情况为___________。
（2）胰岛β细胞中具有生物学活性的胰岛素存在于由___________形成的小泡中，据图可知促进胰岛素分泌的刺激是_________________。机体胰岛素浓度升高会引起靶细胞膜上的葡萄糖转运载体的数量增多，其意义是/span>___________从而降低血糖浓度。
（3）如果将正常胰岛β细胞分别接种于含有5.6mmnol/L葡萄糖（低糖组）和16.7mmol/L葡萄糖（高糖组）的培养液中，培养一段时间后分别检测二组由养液中胰岛素的含量，发现高糖组释放胰岛素多。此结果说明______________________。
