【题目】为了探究某种淀粉酶的最适温度,某同学进行了如下的实验操作。

步骤甲:取12支试管,分为6组,每组两支试管中分别加入0.1mL该淀粉酶溶液和2mL5%淀粉溶液;

步骤乙:将每组淀粉酶溶液和淀粉溶液混合并摇匀;

步骤丙:将6组试管分别在0℃、20℃、40℃、60℃、80℃、100℃的水浴中保温一段时间。

步骤丁:将装有混合溶液的6支试管(分别编号A、B、C、D、E、F)分别放回原温度的水浴锅中保温,每隔1分钟从各支试管中取出一滴反应液,滴在比色板上,加1滴碘液显色。

回答下列问题:

(1)实验原理:淀粉在淀粉酶的催化作用下分解成还原糖;淀粉酶的活性受温度影响;用碘液可检测淀粉,根据__________来判断淀粉酶的活性。

(2)该实验正确的操作步骤是__________ (用“甲乙丙丁”及“箭头”表示)。

(3)纠正实验步骤后进行操作。一段时间后,当D组试管中的反应物与碘液混合开始呈棕黄色时,各组实验结果如下表所示:

组别

A

B

C

D

E

F

处理温度/℃

0

20

40

60

80

100

结果

+++

++

+

棕黄色

++

+++

(“+”表示蓝色的深浅程度,“+”越多表示蓝色越深)

分析,上述实验结果,可以得出该淀粉酶的最适温度范围是____

(4)在本实验中,各组溶液的pH要保证___

(5)下图①是pH对该淀粉酶活性的影响曲线,图②是将上表实验结果绘制成的曲线(且实验是在pH为b时进行的),试在图②中绘出pH为a时可能的实验结果。_____

可见,改变pH____(填“影响”或“不影响”)该酶的最适温度。

 0  160588  160596  160602  160606  160612  160614  160618  160624  160626  160632  160638  160642  160644  160648  160654  160656  160662  160666  160668  160672  160674  160678  160680  160682  160683  160684  160686  160687  160688  160690  160692  160696  160698  160702  160704  160708  160714  160716  160722  160726  160728  160732  160738  160744  160746  160752  160756  160758  160764  160768  160774  160782  170175 

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