【题目】在盛产柿子的某地,生物小组开展柿子酒、柿子醋生产的相关活动。

(1)土壤中的酵母菌计数:

在秋季的柿子园中,落地柿子流出的果汁的周围土壤中有酵母菌大量生长繁殖。

①用灭过菌的小铁铲、信封取该处土样、并在__________旁称取l0g土样,加入盛有90 mL无菌水的锥形瓶中,充分摇匀。而后进行系列稀释操作:吸取锥形瓶中土壤液的上清液__________ mL,转移至盛有9mL无菌水的大试管中充分摇匀,依次等比稀释,获得稀释至101、102、103、104倍的土壤液的稀释液。

②为测定土壤中酵母菌的数量,选用第①步中所获得的102、103、104倍的土壤液的稀释液,并依次分别吸取0.1 mL进行平板涂布操作。在适宜条件下培养,当菌落数目稳定时,对各稀释度涂布的三个平板进行菌落计数(如下表)。

则每克土壤样品中的酵母菌数量约为____个。要使该实验所得数据可靠,还应该实施的操作是____

(2)柿子醋生产菌的制备:

为去掉酵母菌,挑取变酸的柿子酒内的菌膜于____C进行纯化培养,获得下图所示菌落分布。应从____(填“甲”、“乙”或“丙”)区域中挑取部分菌落制玻片观察,选择所需菌种。

(3)柿子酒、柿子醋的制作(发酵装置如上图所示):

①排气口弯管设置的目的是________________________________

②柿子醋可在柿子酒生产的基础上改变__________进行生产。

 0  152438  152446  152452  152456  152462  152464  152468  152474  152476  152482  152488  152492  152494  152498  152504  152506  152512  152516  152518  152522  152524  152528  152530  152532  152533  152534  152536  152537  152538  152540  152542  152546  152548  152552  152554  152558  152564  152566  152572  152576  152578  152582  152588  152594  152596  152602  152606  152608  152614  152618  152624  152632  170175 

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