题目内容
【题目】为探究温度对过氧化氢酶活性的影响,某同学设计了如下实验:
(1)请帮助该同学完成上表中的实验设计:
①___________________________________________________________________________
④___________________________________________________________________________
⑥___________________________________________________________________________
(2)A、B、C三组实验所用的H2O2溶液的浓度属于___________________变量。
实验中该变量应该保持相同还是保持一定梯度?___________________。
(3)实验中设置A2、B2、C2试管的目的是___________________。
(4)通过比较___________________者间数值的大小,即可分析判断温度对过氧化氢酶活性的影响。
【答案】 5滴蒸馏水 34℃水浴 先将A、B、C三组试管中需要添加的两组溶液分别置于相应温度下保温,待其达到预设温度后进行混合并继续保持相应温度 无关 保持相同 H2O2受热易分解,以A2、B2、C2作为对照,可排除H2O2受热分解对实验结果的影响 VA1—VA2、VB1—VB2、VC1—VC2
【解析】试题分析:根据本实验是目的——探究温度对过氧化氢酶活性的影响可知,实验的自变量是温度,因变量是过氧化氢酶活性(以相同时间内试管中生成的气体量为依据)。再结合表中涉及的实验思路分析:A、B、C三个大组的自变量是不同温度,而每个大组各分两个小组中,其中一个小组都是加入5滴蒸馏水作为空白对照,目的是排除过氧化氢受热分解的影响。
(1)结合前面的分析可知,表中应完善的①②处都是加5滴蒸馏水;③处温度为4℃水浴;④处温度为34℃水浴;⑤处温度为64℃水浴;⑥处是先将A、B、C三组试管中需要添加的两组溶液分别置于相应温度下保温,待其达到预设温度后进行混合并继续保持相应温度。
(2)根据单一变量原则,自变量是不同温度,所以A、B、C三组实验所用的H2O2溶液的浓度属于无关变量,实验中无关变量应该保持相同。
(3)实验中设置A2、B2、C2试管的目的是H2O2受热易分解,以A2、B2、C2作为对照,可排除H2O2受热分解对实验结果的影响
(4)通过比较每大组中两个小组相同时间内产生的气体量之间的差值,即VA1—VA2、VB1—VB2、VC1—VC2的数值大小,即可分析判断温度对过氧化氢酶活性的影响。
【题目】马奶酒是马奶经乳酸菌、酵母菌共同发酵后的制品,为研究乳酸菌与酵母菌共同发酵时菌体生长的状况,更广泛的挖掘益生菌的实际应用价值,研究人员从马奶酒中分离得到两种优良菌株,以脱脂马奶为培养液设计了4组实验
分组 | 接种菌种 | 培养条件 |
A组 | 乳酸菌 | 37℃静置培养36h |
B组 | 酵母菌 | 30℃摇床培养36h |
C组 | 乳酸菌、酵母菌(1:1) | 先37℃静置培养8h,后30℃摇床培养至36h |
D组 | 乳酸菌、酵母菌(1:1) | ? |
注:此处摇床培养目的是增加O2量
每4h测定活菌数目,并按活菌数目的对数绘制成生长曲线,下图是酵母菌在不同培养条件下的生长曲线,
请回答:
(1)A组中乳酸菌的呼吸方式为___________,B组酵母菌产生CO2的主要场所是__________。
(2)C组双菌培养中,0~8h酵母菌生长速率明显小于酵母菌单菌培养,原因是_________________都不是其生长的最适条件;培养至36h时达到最大值且大于单菌培养,原因是_____________(填“乳酸菌”或“酵母菌”)优先生长,将马奶中的乳糖分解成_________,这些易于吸收的单糖为_______________(填“乳酸菌”或“酵母菌”)提供了碳源,并提供了一个适宜的PH值。
(3)表中D组的培养条件应该设置为__________________________________。