【题目】下表是某种培养液成分含量表。请据表回答：
编号 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
成分 | NH4HCO3 | KH2PO4 | CaSO4 | FeCl2 | 维生素 | H2O |
含量 | 0.5 g | 3.0 g | 0.5 g | 0.5 g | 少许 | 100 mL |
(1)若用于培养微生物，该培养液中有_______________________类营养物质，可培养的微生物的同化作用类型是________________________________。
(2)此培养液若用来培养自生固氮微生物，则应除去的成分是________，应加入的物质是________________。
(3)若用于细菌的计数，则应加入________________________________。
【题目】为验证酶的特性，进行了实验，基本过程如下表所示。 单位：mL
试管号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
本尼迪特试剂 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
1%淀粉溶液 | 3 | 3 | 3 | |||
2%淀粉溶液 | 3 | 3 | 3 | |||
稀释的人新鲜唾液 | 1 | 1 | ||||
蔗糖酶溶液 | 1 | 1 |
据表分析，下列叙述错误的是
A.试管1和试管2的作用是检测淀粉和蔗糖中是否含有还原糖
B.试管3～6需在沸水浴中保温2～3min以利于显色反应的进行
C.试管3和6的实验结果呈阳性，说明酶的作用具有专一性
D.若试管5中出现轻微阳性反应，可能是蔗糖酶溶液中混有还原糖
【题目】在白酒发酵的窖池中，培养液的pH≤4.5后，酵母菌的代谢活动逐渐受到抑制，甚至停止发酵。耐酸性酵母菌能在pH≤3.5的环境下继续表现出较强发酵能力，适宜作白酒发酵生产用菌种。为选育适合白酒生产的耐酸性强的酵母菌，研究者进行实验。
(1)酵母菌的呼吸作用类型是________________。在发酵过程中，窖池中培养液的pH会逐渐下降，原因是_________________________________________________________。
(2)取适量窖底泥、酒糟和黄浆水，分别溶于10 mL_______________中，再各取1 mL上清液接入10 mL麦芽汁培养基中培养，2天后分别接种到不同酸碱度的麦芽汁培养基上，培养结果见表。
菌种来源 pH | 窖底泥 | 酒糟 | 黄浆水 |
5.0 | ＋＋＋＋＋ | ＋＋＋＋ | ＋＋＋＋ |
4.0 | ＋＋＋＋ | ＋＋＋ | ＋＋＋＋ |
3.0 | ＋＋＋ | ＋＋ | ＋＋＋ |
2.5 | ＋＋ | ＋ | ＋ |
2.0 | ＋ | － | － |
注：“＋”越多表示菌体长得越好，“－”表示几乎不生长。
(3)在pH≤3.5的环境下，仍可检测到少量耐酸性酵母菌生长，这些菌株是________形成的。
(4)从pH为_______________的培养基中获得菌种，可通过____________________________法接种到培养基上，进行纯化培养。
(5)实验获得了三个耐酸性强的酵母菌菌株，特点如表。
菌株 | A | B | C |
特点 | pH≤3.5时，生长代谢正常、优于其他常规菌种 | pH≤3.5时，生长代谢正常，pH为4～6时不正常 | pH为2.5～6，生长代谢正常、优于其他常规菌种 |
依据菌株特点，研究者认为C菌株更适合作为白酒发酵菌株，作出这一判断的理由是________________________________________________________________________________。