【题目】萌发的禾各类种子中主要有α-淀粉酶和β—淀粉酶，α-淀粉酶不耐酸、较耐热，在pH为3.6、0℃下可迅速失活，而β—淀粉酶耐酸、不耐热，在温度为70℃条件下15min后失活，某实验小组进行了“提取小麦种子中α-淀粉酶并测定α-淀粉酶催化淀粉水解的最适温度”的实验。
实验步骤：
步骤一：获得含有α-淀粉酶和β—淀粉酶的酶溶液。
步骤二：获得仅α-淀粉酶有活性而β-淀粉酶无活性的酶液。
步骤三：取12支干净的、体积相同并具刻度的试管依次编号，按下表要求加入试剂，再观察各试管内的色变化（注：“+”表示碘液变蓝色，“—”表示碘液不变色）。
试管编号 步骤 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
①3%的可溶性淀粉溶液/mL | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 | 8 |
②保持恒定温度（℃）5min | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
试管编号步骤 | 1＇ | 2＇ | 3＇ | 4＇ | 5＇ | 6＇ |
③α—淀粉酶有活性、β—淀粉酶无活性的酶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
④保持恒定温度（℃）5min | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
⑤将②④步骤中相应试管溶液混合、震荡后保持恒定温度（℃）5min | 0 | 20 | 40 | 60 | 80 | 100 |
⑥加入碘液，震荡后观察颜色变化 | +++ | ++ | + | - | ++ | +++ |
请回答下列问题：
（1）该实验中的自变量是____________，因变量是________________。
（2）步骤二的具体操作方法是____________________。
（3）根据实验结果可知，α—淀粉酶的最适温度范围是_______，若要测定该酶的最适温度，下一步的具体做法是______________________________。
【题目】研究细胞分裂素对低温胁迫下茄子光合作用的影响，实验人员设计了如下实验方案（实验过程中光照和二氧化碳浓度适宜），结果如下表。据此回答下列相关问题:
组别 | 处理 | 叶绿素含量 （mg·g-1） | 光合速率（C02)（μmol·m-2·s-1） | 气孔导度 （μmol·m-2·s-1） |
甲 | 常温+喷施蒸馏水 | 18.69 | 9.19 | 0.153 |
乙 | 常温+—定浓度的细胞分裂素溶液 | 20.17 | 12.58 | 0.168 |
丙 | 低温+喷施蒸馏水 | 10.74 | 2.75 | 0.053 |
丁 | 低温+—定浓度的细胞分裂素溶液 | 12.01 | 4.03 | 0.064 |
（1）本实验所研究的自变量是___________________________________。
（2）低温胁迫下，茄子的光合速率会______________。从表中数据分析可知其原因是：①____________；②_____________________。
（3）研究表明，低温还可造植物缺磷，从而影响光反应阶段AIP等产物的合成，进而影响暗反应中______。
（4）结合实验目的及实验结果分析，本实验的实验结论是：___________________________。