【题目】根据“生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验,回答以下问题:

(1)实验原理是根据生物组织中的有机物与某些化学试剂产生特定的_________反应,鉴定生物组织中某种有机物的存在。

(2)鉴定成熟梨果内存在还原糖所用到的试剂是___________,该试剂与细胞内可溶性糖中的还原糖如___________发生反应,产生________________(现象)。

(3)鉴定花生子叶中存在脂肪,染色2~3min后应用____________洗去浮色再制成临时装片用显微镜进行观察。

(4)由于蛋白质中含有很多与双缩脲结构类似的肽键,因此可用双缩脲试剂鉴定蛋白质的存在,肽键可表示为_______________。鉴定黄豆组织中存在蛋白质时,先向试管内注入2mL黄豆组织样液;然后向试管内加入2mL双缩脲试剂A液,摇匀,再向试管内加入___________双缩脲试剂B液,摇匀,观察实验现象。

(5)某同学在做还原糖鉴定实验中,进行如下操作:

取一支试管,向试管内注入2mL苹果组织样液,再向试管内注入2mL质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液,再滴入4~5滴质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液,振荡试管,使溶液混合均匀,而后静止2min,发现试管中溶液颜色并没有变成砖红色沉淀。请指出该同学的实验操作中存在的两个问题并更正。

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