题目内容
【题目】某同学设计了以下实验用于探究斐林试剂甲液与乙液的添加顺序（混合及分开使用）对鉴定还原糖的影响。下表是他的探究实验部分操作。请分析回答下列问题：
试管号 | 第1次加入物 | 第2次加入物 | 第3次加入物 |
1 | 2ml苹果汁 | 1ml 0.1g/ml NaOH溶液 | A |
2 | 2ml苹果汁 | 1ml 0.05g/ml CuSO4溶液 | B |
3 | 2ml苹果汁 | C | |
(1)试管中应该加入的物质是（化学成分、含量及浓度）：
A.___________________；B．___________________；C．___________________
(2)要使上述试管中的溶液发生显色反应，还必须做的处理是：___________________。
(3)若将苹果汁换成蔗糖溶液并按正确操作做上述探究实验，结果是溶液颜色呈现________。
【答案】 1ml 0.05g/ml CuSO4 1ml 0.1g/ml NaOH 1ml 0.05g/ml CuSO4+1ml 0.1g/ml NaOH 50-65℃水浴加热 （浅）蓝色
【解析】【试题分析】
本实验探究的核心问题是斐林试剂甲液和乙液的使用顺序及是否混合使用对实验结果造成的影响。从1、2、3号试管的设计中可以看出设计思想是：1号试管向组织样液中先加入甲液，后加乙液；2号试管先加乙液，后加甲液；3号试管按教材中的要求来使用。本实验的实验变量是斐林试剂甲液和乙液的加入顺序。整个实验体现了对照实验的设计思想。
（1）在实验步骤的设计中，1号试管和2号试管对照，探究斐林试剂中甲液和乙液的使用顺序对实验的影响，3号试管用的是混合后的甲液和乙液，即新的斐林试剂。因此，表格中A处加入物是1ml 0.05g/ml CuSO4；B处加入物是1ml 0.1g/ml NaOH；C处加入物是1ml 0.05g/ml CuSO4+1ml 0.1g/ml NaOH。
（2）使用斐林试剂鉴定还原糖时必须要进行水浴加热，所以要使上述试管中的溶液发生显色反应，还必须做的处理是50-65℃水浴加热。
（3）蔗糖属于非还原糖，若将苹果汁换成蔗糖溶液并按正确操作做上述探究实验，不会出现砖红色沉淀，但由于斐林试剂本身呈蓝色，所以结果是溶液颜色呈现（浅）蓝色。
