【题目】请回答下列问题：

(1)在腐乳腌制过程中起主要作用的微生物是________。从微生物培养的角度分析，豆腐块是毛霉等微生物的培养基，按照其状态称为________培养基。

(2)腐乳制作过程中加盐可以__________，使豆腐块变硬，并且在接近瓶口表面的盐要铺厚一些，避免______。装瓶时加入的卤汤中的________和________也具有防腐杀菌的作用。

(3)家人团聚离不开美酒助兴，利用_______酿酒在我国有着悠久的历史。因为该菌是兼性厌氧型微生物，在_______条件下，该菌能够大量繁殖，在_______条件下，该菌进行酒精发酵。20 ℃左右最适合该菌繁殖，酒精发酵的最佳温度范围是____________，pH最好是呈_______性。

(4)家人团聚离不开美味的饺子，人们在吃饺子时总喜欢蘸醋。在制作果醋的过程中，温度一定要严格控制在____________，时间控制在7～8 d左右。在果醋制作时，醋酸菌在______供应和糖源充足时，将糖分解成醋酸；在糖源不充足时，也可以利用________生成醋酸。菌种可接种到________培养基中临时保藏。

【题目】果蝇是常用的遗传学实验材料，其体色有黄身（H）、灰身（h）之分，翅形有长翅（V）、残翅（v）之分。现用两种纯合果蝇杂交，F2出现4种类型且比例为5:3:3:1，己知果蝇的一种精子不具有受精能力。回答下列问题：

（1）果蝇体色与翅形的遗传遵循 定律，不具有受精能力的精子的基因组成是 。

（2）F2黄身长翅果蝇中双杂合子的比例为 。

（3）若让F2灰身长翅果蝇自由交配，则子代的表现型及比例为 。

（4）现有多种不同类型的果蝇，从中选取亲本通过杂交实验来验证上述不能完成受精作用精子的基因型。

①杂交组合：选择双杂合子的黄身长翅果蝇为父本， 为母本进行杂交。

②结果推断： 。

【题目】使用显微镜观察装片，在10倍物镜下观察到的图像清晰、柔和，再直接转换至40倍物镜观察。此时，除调节细准焦螺旋外，还需调节反光镜（或亮度调节钮）和光圈。正确的操作是（ ）

A．用平面镜（或调低亮度）、光圈缩小

B．用平面镜（或调低亮度）、光圈放大

C．用凹面镜（或调高亮度）、光圈放大

D．用凹面镜（或调高亮度）、光圈缩小

【题目】某研究小组从当地一琥珀的某一深度取得一桶水样，分装于六对黑白瓶中，剩余的水样测得原初溶解氧的含量为10mg/L，白瓶为透明玻璃瓶，黑瓶为黑布罩住的玻璃瓶。将它们分别置于六种不同的光照条件下，分别在起始和24小时后以温克碘量法测定各组培养瓶中的氧含量，记录数据如下：

（1）黑瓶中溶解氧的含量降低为3mg/L的原因是 ；该瓶中所有生物细胞呼吸消耗的O2量为 mg/L·24h。

（2）当光照强度为c时，白瓶中植物产生的氧气量为 mg/L·24h。

（3）光照强度至少为______（填字母）时，该水层产氧量才能维持生物正常生活耗氧量所需。

【题目】梅花鹿胚胎移植试验的主要流程如下。下列相关叙述正确的是（　　）

①供体超数排卵→②配种→③胚胎收集→④→⑤胚胎移植→子代梅花鹿。

A. ①过程需要注射有关激素，目的是获得更多的卵原细胞并完成减数分裂

B. ③过程是以哺乳动物早期胚胎与子宫建立了组织上的联系为前提

C. ④过程是“对胚胎进行质量检查”，可移植的胚胎应发育到囊胚或原肠胚

D. ⑤过程成功率的高低主要决定于供、受体生理状况的一致性

【题目】下列有关植物激素的叙述，错误的是( )

①细胞分裂素可促进细胞伸长生长

②生长素与植物顶端优势有关

③赤霉素只能促进叶片衰老

④乙烯能促进果实发育

⑤脱落酸能促进果实脱落

A. ①②⑤ B. ③④⑤ C. ①③④ D. ②④⑤

【题目】下列关于肺炎双球菌转化实验和艾弗里实验的叙述中，正确的是

A. 将S型细菌中的DNA注入小鼠体内，小鼠会死亡

B. 在转化过程中，加热杀死后的S型细菌中的DNA片段进入R型活细菌的细胞中

C. 艾弗里的实验中，加入S型细菌的DNA后，所有R型细菌转化为S型细菌

D. 加热杀死后的S型细菌也能使小鼠的体细胞发生转化

【题目】根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：

（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的是____________试剂，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成__________沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中________的含量。

（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是_____________，用其染色时，要用__________冲洗浮色。

（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时要使用双缩脲试剂，应先加试剂________________，（填“A液”或“B液”）造成碱性环境。操作完成后实验结果出现____________色。

【题目】科学家发现家蝇体内存在一种抗菌活性蛋白，这种蛋白质具有极强的抗菌能力，受到研究者重视。

（1）分离该抗菌蛋白可用电泳法，其原理是根据蛋白质分子的 、大小及形状不同，在电场中的 不同而实现分离。

（2）可用金黄色葡萄球菌来检验该蛋白的抗菌特性。抗菌实验中所用培养基中的牛肉膏和蛋白胨主要为细菌生长提供 和 。

（3）分别在加入和未加入该抗菌蛋白的培养基中接种等量菌液。培养一定时间后，比较两种培养基中菌落的 ，确定该蛋白质的抗菌效果。

（4）细菌培养常用的接种方法有 和 。实验结束后，对使用过的培养基应进行 处理。

【题目】紫茉莉的花色由一对等位基因控制，RR为红色，Rr为粉红色，rr为白色。红花紫茉莉与白花紫茉莉杂交得F1，F1自交产生F2。下列关于F2个体的叙述错误的是(　　)

A. 白花个体所占比例为1/4

B. 红花个体所占比例为3/4

C. 杂合子所占比例为1/2

D. 纯合子所占比例为1/2