【实验目的】探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖.
【实验原理】利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖.
【材料用具】略.
【实验步骤】请补充表格内容:
探究目的 | 探究牛奶中有无还原糖 | 探究牛奶中有无蛋白质 | ||||
第一步: | A | B | C | D | E | F |
第二步 | 2ml牛奶 | 2ml蒸馏水 | 2ml葡萄糖溶液 | 2ml牛奶 | 2ml蒸馏水 | 2ml a 样液 |
第三步 | 2ml斐林试剂 | 2ml斐林试剂 | 2ml斐林试剂 | 2mlNaOH溶液 | b | 2mlNaOH溶液 |
第四步 | C | 水浴加热 | 水浴加热 | d | 3~4滴CuSO4溶液 | 3~4滴CuSO4溶液 |
结果 | ? |
|
| ? |
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|
(1)a. ;b. ;c. ;d. .
(2)请预测A、D两个试管的现象及其结论:
A: 。
D: 。
(3)分析该实验设计:试管A和 构成对照实验,对照组为 ,目的是 .