5.下面是生物研究小组对4 种不同品牌腐乳产蛋白酶菌株进行筛选的方案,请协助完成方案,并回答有关问题:
【实验原理】在固体培养基中加入溶解性差、但可被微生物利用的酪蛋白可以形成浑浊、不透明的培养基背景.当培养基中的酪蛋白被微生物分泌的蛋白酶分解后,在菌落(沉淀圈)的周围就会形成透明圈(如图1).透明圈的大小反映了菌落利用蛋白质的能力.

【材料与试剂】4种品牌的豆腐乳(编号品牌1、2、3、4)
【主要仪器与设备】恒温水浴锅、培养箱、高压灭菌锅等
【实验方法】
Ⅰ、制备固体平板培养基:计算→称量→溶化→调pH→灭菌→倒平板.
Ⅱ、运用稀释涂布平板法分离纯化菌株:分别梯度稀释制备4种腐乳的菌悬液,吸取少量的菌悬液,注入培养基平板中,涂布均匀.然后置于温度28℃的恒温箱中,培养36h.
Ⅲ、初筛菌种:从上一步培养基平板上挑选单细胞菌落,分别接种于筛选培养基中,在28℃下培养48h.挑选透明圈大而沉淀圈小的菌株,作为初筛菌株.
回答下列问题:
(1)补全“制备微生物固体培养基”的主要操作步骤①灭菌,②倒平板.
(2)“菌落”在生态学上属于种群层次的生命系统,“稀释涂布平板法”纯化菌种的原理是在稀释度足够高的菌液里,聚集在一起的微生物将分散成单个细胞,从而能够在培养基表面形成单个的菌落.在进行菌种纯化时,还可以采用平板划线法进行.
(3)初筛菌株的菌落周围“透明圈大”说明沉淀圈中的微生物分泌的蛋白酶活性越高.
(4)研究人员将初筛菌株接种于发酵液中,在适宜条件下培养,并每隔一定时间取样检测发酵液中蛋白酶的活性,结果如图2:
根据曲线可知,在培养的早期,各品牌菌种发酵液中蛋白酶活性都迅速升高,这可能与时间有关,研究中最好选择哪一品牌的菌种作为高产蛋白酶的菌株品牌1.
 0  137279  137287  137293  137297  137303  137305  137309  137315  137317  137323  137329  137333  137335  137339  137345  137347  137353  137357  137359  137363  137365  137369  137371  137373  137374  137375  137377  137378  137379  137381  137383  137387  137389  137393  137395  137399  137405  137407  137413  137417  137419  137423  137429  137435  137437  137443  137447  137449  137455  137459  137465  137473  170175 

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