19.癌细胞通常是由正常细胞的遗传物质(基因)发生改变后形成的.癌细胞的特性包括无休止和无序的分裂,并有侵袭性(向周围组织浸润)和转移性.在过去的几十年中出现了多种治疗癌症的方法,主要包括手术治疗、放疗、化疗、激素治疗、基因治疗和免疫治疗等.请回答下列一组有关癌症及其治疗的问题:
(1)通常能够引起基因改变的因素可能有(填写序号)A、C、D、F、H.
A.紫外线  B.甘油    C.肝炎病毒 D.煤焦油及其衍生物苯
E.葡萄糖  F.尼古丁  G.丙酮酸  H.核辐射
(2)上述因素使正常细胞中的原癌基因由抑制状态转变成激活状态,从而导致癌变的发生.
(3)化疗时采用的烷化剂,如二氯甲二乙胺能够与DNA分子发生反应,从而阻止参与DNA复制的酶与DNA的相互作用.此类药品作用于癌细胞周期的间期.
(4)放疗是利用X射线、电子束、中子束、质子束及其他粒子束等照射患处杀死癌细胞的一种方法.放疗与化疗相比,对患者全身正常细胞影响较小的是放疗.
(5)在正常生理条件下,人体血管内皮细胞的倍增时间约为1年.而持续的和不受调控的血管生成则出现大量病态、肿瘤转移和内皮细胞的异常生长等,这种血管生成十分迅速,这种异常的生长对于癌细胞生命活动的作用是为癌细胞提供氧气和营养物质,运走癌细胞的代谢终产物,这有利于癌细胞的生长繁殖,有利于癌细胞向其他部位转移.
18.下面是某同学所做的啤酒酿造实验,请根据其实验过程,回答相关的问题.实验原理:利用固定化啤酒酵母分解麦芽汁,生产啤酒.
实验步骤:
第一步:啤酒酵母细胞活化.取1g干酵母,放入50mL的小烧杯中,加蒸馏水10mL,用玻璃棒搅拌均匀,放置1h,使其活化.
第二步:配制海藻酸钠溶液.取0.7g海藻酸钠,放入另一只50mL的小烧杯中,加蒸馏水10mL,加热并搅拌,直至溶化,用蒸馏水定容至10mL.加热时,注意火候.
第三步:海藻酸钠与啤酒酵母细胞混合.将溶化好的海藻酸钠溶液冷却至室温,加入活化的酵母细胞,充分搅拌,使混合均匀.
第四步:用注射器以恒定的速度将上述混合液滴加到0.05mol/L的CaCl2溶液中,制成凝胶珠.
第五步:倒去CaCl2溶液,加无菌水洗涤三次后,将凝胶珠放入500mL的锥形瓶中,加入300mL麦芽汁溶液,置于25℃下封口,发酵五天后,倒出发酵后的麦芽汁即为啤酒,品尝其口味.
(1)啤酒酵母细胞活化的作用是让处于休眠状态的啤酒酵母细胞恢复正常的生活状态.第二步中注意火候指的是用小火或间断加热.第三步中为什么要等海藻酸钠溶液冷却至室温,再加入活化的啤酒酵母细胞?防止高温杀死啤酒酵母细胞.
(2)海藻酸钠的主要作用是固定啤酒酵母细胞;上述固定化细胞的方法称为包埋法,形成的凝胶珠颜色为浅黄色
(3)与固定化酶相比,该方法的优点是成本更低,操作更容易,同时酶的活性更稳定.
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