14.酵母菌与人们的生活有着密切的关系.日常生活中人们常用酵母菌发面蒸馒头,某同学想探究酵母菌的细菌呼吸方式,设计了下列实验:
实验目的:探究酵母菌的细胞呼吸方式.
实验原理:细胞的不同呼吸方式释放的能量多少不同,但每种方式所释放的能量中都有一部分以热能形式散失,从而导致细胞周围的环境温度升高.
材料用具:酵母菌培养液、质量浓度为0.1g/mL的葡萄糖溶液、液体石蜡油、蒸馏水、保温瓶、温度计、棉花.
请你进一步完善相关实验内容并作出分析:
(1)实验步骤:
①将质量浓度为0.1g/mL的葡萄糖溶液加热煮沸后冷却备用;
②取3只保温瓶,编号A、B、C,分别加入等量的葡萄糖溶液;
③A瓶加入适量的酵母菌液和液体石蜡油水,构成无氧环境;
B瓶加与A瓶等量的酵母菌培养液;
C瓶设计为对照瓶,应加入与A瓶等量的蒸馏;
④3只保温瓶中均插入温度计,用棉花轻轻塞上瓶口,并保证保温瓶通气;
⑤24小时后观察并记录3只保温瓶温度的变化.
(2)预测实验结果和分析实验结论:
若A瓶温度>C瓶温度,B瓶温度=C瓶温度,则酵母菌只进行无氧呼吸;
若B瓶温度>C瓶温度,A瓶温度=C瓶温度,则酵母菌只进行有氧呼吸;
若B瓶温度>C瓶温度,A瓶温度>C瓶温度(或B瓶温度>A瓶温度>C瓶温度),则酵母菌既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸.
(3)检测A瓶中有无酒精生成可用酸性重铬酸钾溶液,如果有酒精存在,颜色有橙色变为灰绿色.
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