6.我国水果生产发展迅速,由于收获的季节性强,易造成积压,腐烂变质,为了解决上述问题且满足不同人群的需求,可以加工制作果汁、果酒、果醋等.在果汁生产中用到果胶酶,某课题研究小组为了探究果胶酶的某些特性,进行了如下实验:
实验方法:请将图1中所示的操作进行排序.acdb

(2)实验结果:对照组与实验组进行了相同时间的实验,结果如图2所示:
①坐标图中自变量是温度,除此之外还可用D表示.
A.酶的浓度 B.苹果泥的量 C.水的加入量 D.pH
②图中的纵坐标还可用果汁的体积表示.
③步骤b中在果胶酶和苹果泥混合前,将两者分装在不同试管中恒温的目的是保证酶和底物处于相同的温度
④实验小组改变了实验条件后重复做实验,得到曲线乙,苹果汁的澄清度最高点对应的横坐标是同一位置的原因是同种酶的最适温度相同.
(3)根据下表实验结果.不能(能、不能)确定40℃就是果胶酶的最适温度.
实验方法:请将图1中所示的操作进行排序.acdb
(2)实验结果:对照组与实验组进行了相同时间的实验,结果如图2所示:
①坐标图中自变量是温度,除此之外还可用D表示.
A.酶的浓度 B.苹果泥的量 C.水的加入量 D.pH
②图中的纵坐标还可用果汁的体积表示.
③步骤b中在果胶酶和苹果泥混合前,将两者分装在不同试管中恒温的目的是保证酶和底物处于相同的温度
④实验小组改变了实验条件后重复做实验,得到曲线乙,苹果汁的澄清度最高点对应的横坐标是同一位置的原因是同种酶的最适温度相同.
(3)根据下表实验结果.不能(能、不能)确定40℃就是果胶酶的最适温度.
| 温度/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 |
| 果汁量/mL | 8 | 13 | 15 | 25 | 15 | 12 | 11 | 10 |
5.下列有关植物组织培养的叙述,正确的是( )
| A. | 愈伤组织是一团有特定结构和功能的薄壁细胞 | |
| B. | 二倍体植株的花粉经脱分化与再分化后得到稳定遗传的植株 | |
| C. | 用人工薄膜将胚状体、愈伤组织等分别包装可制成人工种子 | |
| D. | 植物组织培养和动物细胞培养的原理不同 |
4.下列关于果酒和果醋制作的叙述,不正确的是( )
0 135221 135229 135235 135239 135245 135247 135251 135257 135259 135265 135271 135275 135277 135281 135287 135289 135295 135299 135301 135305 135307 135311 135313 135315 135316 135317 135319 135320 135321 135323 135325 135329 135331 135335 135337 135341 135347 135349 135355 135359 135361 135365 135371 135377 135379 135385 135389 135391 135397 135401 135407 135415 170175
| A. | 制作果酒时瓶口需密闭,而制作果醋时中断通氧可能会引起醋酸菌死亡 | |
| B. | 在变酸的果酒表面观察到的菌膜可能是醋酸菌在液面大量繁殖形成的 | |
| C. | 通过检测果酒发酵前后发酵液的温度变化进行鉴定制作是否成功 | |
| D. | 制作果酒和果醋时都应用70%的酒精对发酵瓶消毒并注意无菌操作 |