11.新鲜叶类蔬菜中常残留水溶性有机农药.人们一般认为:把蔬菜浸入清水中一段时间,即可大大减少蔬菜的农药残留量.对此某研究机构做了如下实验.
实验一取同一新鲜蔬菜样本各1000g,用不同方法处理,结果如下:
处理方法未做处理仅用纯净水冲洗1分钟后浸入纯净水30分钟后
农药残留量0.196mg0.083mg0.123mg
实验二取同一新鲜蔬菜若干浸入一定量纯净水中,隔一段时间,取出一小片菜叶,测定其细胞液浓度.所得数据可绘出如下图所示的曲线.

据上述实验结果分析回答:
(1)对实验一结果的解释是:用纯净水冲洗1分钟后,农药残留量比未作处理时减少一半以上,这是因为农药主要在叶片表面,大部分可被纯净水冲掉;而浸入纯净水30分钟后,蔬菜残留农药量反倒比仅用纯净水冲洗1分钟的农药残留量多,这说明农药分子溶于水中能被植物细胞吸收.
(2)从对实验二曲线的分析中可知:从A→B点,植物细胞液浓度变化的原因是:刚浸入纯净水时细胞对水的吸收速率大于对农药的吸收.而从B→C点,细胞液浓度变化的原因则是受细胞壁限制,细胞吸水达到一定量即饱和,但细胞仍可吸收农药分子,综合上述分析,可以说明:植物细胞吸收水分的速率不同(填“相同”或“不同”)的过程.
(3)农业上常采用根外追肥(即向植物叶片喷洒微量元素)的方法补充植物所需的养分.根据有关原理,根外追肥选择在什么样的环境条件下进行效果最好?无风或少风的傍晚或空气温度大阴天,根外追肥效果最好.为什么?这样可以使叶片表面的液体保留时间较长,以利于植物细胞充分吸收溶于水中的养分.
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