3．乳酸菌在发酵食品中的应用广泛，为筛选出食品发酵中适宜的乳酸菌，科学家进行了如下研究．
（1）乳酸菌的代谢类型是异养厌氧型，与酵母菌相比，乳酸菌从细胞结构上的最大特点是无核膜包被的细胞核．
（2）研究者将从生物制品中获得的乳酸菌材料用无菌水进行连续的梯度稀释，然后利用涂布器（接种环/涂布器）接种到固体培养基上，获得均匀分布的单个菌落，初步筛选出不同的乳酸菌菌株．
（3）研究者测定了不同乳酸菌菌株在培养过程中的生长曲线（图1）和PH变化（图2），如图所示．
乳酸菌代谢过程中会将葡萄糖分解为乳酸，造成环境中PH的下降，但是代谢产物的积累会抑制乳酸菌本身的生长．从上述结果中可以看出，繁殖最快、对自身代谢产物积累耐受性最好的两个乳酸菌菌株为YL-2和YL-79．
（4）乳酸菌素是某些乳酸菌在代谢过程中产生并分泌到环境中的一类对其他细菌生长有抑制作用的生物活性物质．研究者对于筛选出的乳酸菌菌株进行了抑菌活性的实验，结果如表．
表 乳酸菌素的抑菌活性
结果表明，两株乳酸菌对于枯草芽孢杆菌和金黄葡萄球菌的抑制作用较好．用胰蛋白酶和胃蛋白酶处理上清液后，两株菌株的抑菌圈均消失，这表明乳酸菌素的化学本质为多肽或蛋白质．
（1）乳酸菌的代谢类型是异养厌氧型，与酵母菌相比，乳酸菌从细胞结构上的最大特点是无核膜包被的细胞核．
（2）研究者将从生物制品中获得的乳酸菌材料用无菌水进行连续的梯度稀释，然后利用涂布器（接种环/涂布器）接种到固体培养基上，获得均匀分布的单个菌落，初步筛选出不同的乳酸菌菌株．
（3）研究者测定了不同乳酸菌菌株在培养过程中的生长曲线（图1）和PH变化（图2），如图所示．
乳酸菌代谢过程中会将葡萄糖分解为乳酸，造成环境中PH的下降，但是代谢产物的积累会抑制乳酸菌本身的生长．从上述结果中可以看出，繁殖最快、对自身代谢产物积累耐受性最好的两个乳酸菌菌株为YL-2和YL-79．
（4）乳酸菌素是某些乳酸菌在代谢过程中产生并分泌到环境中的一类对其他细菌生长有抑制作用的生物活性物质．研究者对于筛选出的乳酸菌菌株进行了抑菌活性的实验，结果如表．
表 乳酸菌素的抑菌活性
| 各菌株的抑菌直径大小（mm） | ||||||
| 样品 | 菌株1 | 菌株2 | ||||
| 枯草芽孢杆菌 | 大肠杆菌 | 黄金葡萄球菌 | 枯草芽孢杆菌 | 大肠杆菌 | 黄金葡萄球菌 | |
| 发酵上清液原液 | 23.0 | 17.5 | 22.2 | 20.0 | 18.0 | 21.1 |
| 胰蛋白酶处理后的上清液 | - | - | - | - | - | - |
| 胃蛋白酶处理后的上清液 | - | - | - | - | - | - |
| 注：-：无明显抑菌效果 | ||||||
1．下列关于单基因遗传病的叙述，正确的是（ ）
| A． | 如果亲代正常而子代出现了遗传病，则该病是常染色体隐性遗传病 | |
| B． | 如果亲代患病且子代都患病，则该病是常染色体显性遗传病 | |
| C． | 如果这种病只在男性身上表现，则该病可能是伴Y染色体遗传病 | |
| D． | 某女性及其外祖父均患病，其他人均正常，则该病是伴X染色体遗传病 |
20．2015年，研究人员通过研究小型哺乳动物的骨骼化石，成功评估出美国大盆地地区生态系统从12800年前更新世时代末期到20世纪早期的能量流动情况．下列有关生态系统中信息、物质和能量的叙述，错误的是（ ）
| A． | 生态系统是信息、物质和能量的统一体 | |
| B． | 信息、物质、能量都可能来源于无机环境 | |
| C． | 信息与物质和能量一样都是循环、流动的 | |
| D． | 信息传递过程中伴随着一定的物质转化和能量的消耗 |
19．美国科学家发现，可以通过将纳米颗粒靶向富集在癌细胞上来促进癌细胞的凋亡，且不会影响正常细胞的功能．对于多细胞生物来说，下列有关细胞衰老和凋亡的叙述，错误的是（ ）
0 127995 128003 128009 128013 128019 128021 128025 128031 128033 128039 128045 128049 128051 128055 128061 128063 128069 128073 128075 128079 128081 128085 128087 128089 128090 128091 128093 128094 128095 128097 128099 128103 128105 128109 128111 128115 128121 128123 128129 128133 128135 128139 128145 128151 128153 128159 128163 128165 128171 128175 128181 128189 170175
| A． | 在未衰老的个体中可以同时存在 | |
| B． | 细胞凋亡是由基因控制的程序性死亡 | |
| C． | 细胞衰老与个体衰老同步进行 | |
| D． | 细胞凋亡是细胞的正常生命现象 |