19．如图为中心法则图解，请根据图回答问题：

（1）图中①表示DNA 的复制过程，对于真核生物来说，这一过程发生在细胞分裂的间期，主 要是在细胞核中进行，这个过程发生一次后，一个DNA分子变成2个DNA分子．
（2）②和③过程中，分别表示转录和翻译． 
（3）②过程进行的场所是细胞核．

下列物质属于糖类的是（ ）

A．磷脂 B．果糖 C．胆固醇 D．氨基酸
18．如图是DNA分子的平面结构示意图．请据图回答：
（1）DNA分子中②（填序号）与磷酸交替连接，构成基本骨架；四种碱基中，C与G的数量相等．DNA 分子中特有的碱基是胸腺嘧啶．
（2）DNA 分子空间上呈独特的双螺旋结构，复制时，在解旋酶的作用下，氢键断开．
（3）DNA 分子中①（填序号）的排列顺序千变万化，构成 DNA 分子的多样性．

纤维素是一种多糖，下列生物中，含有该物质的是（ ）

A．草履虫 B．竹节虫 C．蛔虫 D．狗尾草
17．催化脂肪酶水解的酶是（　　）
A．肽酶B．蛋白酶C．脂肪酶D．淀粉酶
16．植物细胞通过渗透作用吸水或失水取决于（　　）
A．细胞膜上载体（蛋白）的数量B．细胞呼吸的强度
C．细胞内外溶液的浓度D．环境中的氧气含量
15．野马是我国珍稀野生动物，属于国家一级保护动物．要较为准确地估算出蒙古草原上野马的种群密度，最合适的调查方法是（　　）
A．目测估算法B．标志重捕法C．随机抽样法D．记名计算法
14．利用不同微生物的发酵作用可以制作出多种美味食品．请分析回答下列问题：
（1）在果醋制作时，运用醋酸菌在供应氧气和糖源充足时，将糖分解成醋酸，在糖源不充足时，也可以利用酒精生成醋酸，请写出该过程的化学反应式：C2H5OH+O2$\stackrel{酶}{→}$CH3COOH+H2O． 
（2）腐乳制作的流程是：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制，用盐腌制时，应注意控制盐的用量，配制卤汤时，要使卤汤中酒的含量控制在12%左右．
（3）制作泡菜的原理是乳酸菌在无氧的环境下大量繁殖，将葡萄糖分解成乳酸．
（4）蔬菜在腌制过程中，会产生亚硝酸盐，在盐酸酸化条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料．
13．下列有关蓝藻细胞结构与功能的叙述正确的是（　　）
A．蓝藻细胞中有核糖体，通过RNA传递遗传信息合成多肽
B．细胞中无内质网、高尔基体等细胞器，不能对蛋白质进行加工
C．DNA分子裸露不形成染色体，但基因的传递遵循孟德尔定律
D．蓝藻细胞的有氧呼吸和光合作用分别在线粒体和叶绿体中完成
12．元素和化合物是细胞的物质基础，下列叙述正确的是（　　）
A．ATP 和 DNA 中含有核糖
B．磷脂和胆固醇都可以作为细胞膜的组成成分
C．酶的单体是氨基酸和脱氧核苷酸
D．性激素和胰岛素的受体都是糖被
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