2.根据给出的资料完成表格填写.
(1)在探索酶本质的过程中,微生物学家巴斯德认为酿酒中的糖类发酵是整个酵母细胞而非细胞中的某些物质起作用,而化学家李比希则认为引起发酵的是酵母细胞中的某些物质,但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用.
(2)实验室中提供相应的实验设备、酵母细胞培养液、酵母细胞研磨提取液(不含酵母细胞)、葡萄糖等.
| 探究题目:探究酿酒中引起糖类发酵的原因 | |||
| 酿酒原理 | (请用化学反应式回答)C6H12O6$\stackrel{酶}{→}$2C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量 | ||
| 提出问题 | 酿酒中的发酵是由整个酵母活细胞引起的,还是由酵母细胞死亡并裂解后释放的某些物质引起的? | ||
| 作出假设 | 酿酒中的发酵是酵母细胞中的某些物质引起的 (或:酿酒中的发酵是整个酵母细胞引起的) | ||
| 设计实验 | 控制变量 | 自变量 | 酵母细胞培养液酵母细胞研磨提取液 |
| 因变量 | 糖类是否发酵变成酒精和二氧化碳 | ||
| 方法步骤 | 1、取2只洁净的试管,分别编上序号1,2. 2、向1号试管加入2mL酵母细胞液,2号试管中加入2mL酵母细胞研磨提取液.. 3、再向2只试管中分别加入等量且适量的葡萄糖,摇匀并在相同且适宜的条件下观察一段时间. | ||
| 预期结果与结论 | 1、如果两只试管都产生气泡(或糖变成了酒) 说明:引起发酵的是细胞中的某些物质.这些物质在细胞内和细胞外都能发挥作用 2、如果只有1号试管产生气泡(或糖变成了酒) 说明:发酵是由酵母细胞引起的 3、如果只有2号试管产生气泡(或糖变成了酒) 说明:发酵是由酵母细胞死亡后释放出的某些物质引起的 | ||
(2)实验室中提供相应的实验设备、酵母细胞培养液、酵母细胞研磨提取液(不含酵母细胞)、葡萄糖等.
19.下列与生活联系的实例中,描述正确的是( )
| A. | 人体细胞可以合成赖氨酸等必需氨基酸,不需要从外界直接获取 | |
| B. | 吃熟鸡蛋容易消化是因为高温使蛋白质空间结构变得松散,易被蛋白酶水解 | |
| C. | 大量出汗的运动员可以用高浓度饮料补充水分 | |
| D. | 大棚种植蔬菜时,选用绿色塑料薄膜可以提高蔬菜产量 |
18.下列关于细胞中的元素或化合物的叙述中,错误的是( )
| 元素 (或化合物) | 相关叙述 | |
| A | O | 氨基酸脱水缩合产生H2O,其中的O最可能来自于羧基 |
| B | C | 暗反应过程中,C原子的转移途径是CO2→C3→糖类 |
| C | 核酸 | 所有生物的遗传物质都是DNA |
| D | 磷脂 | 任何细胞都含有磷脂 |
| A. | A | B. | B | C. | C | D. | D |
17.图为实验“比较过氧化氢在不同条件下的分解”示意图,下列说法正确的是( )

| A. | 本实验的自变量是不同的催化剂 | |
| B. | 本实验的无关变量有温度和酶的用量等 | |
| C. | 3 号与4 号试管构成对照实验,可表明酶具有高效性 | |
| D. | 分析 1 号、2 号试管的实验现象可知加热能降低反应的活化能 |
16.下列关于“绿叶中色素的提取和分离”实验的有关叙述不正确的是( )
| A. | 提取绿叶中的色素可以用无水乙醇等有机溶剂 | |
| B. | 研磨过程中加入少量碳酸钙是为了防止研磨过程中色素被破坏 | |
| C. | 分离色素过程中不能让滤液细线触及层析液,防止色素溶解在层析液中 | |
| D. | 滤纸条上未见色素带,原因可能为材料是黄化叶片 |
15.
图中曲线OABC表示在最适温度下,反应物浓度对某种酶促反应速率的影响.下列相关说法错误的是( )
| A. | 在A点限制该酶促反应速度的主要因素是反应物的浓度 | |
| B. | 在B点反应物的浓度足够大,是酶的数量限制了反应速度的提高 | |
| C. | 曲线OA′B′C′一定是温度低于最适温度时反应物浓度对该酶促反应速率的影响 | |
| D. | 在C点时加入少量的该酶,会使该酶促反应的速率加快 |
14.下列有关酶的叙述中,正确的是( )
0 122096 122104 122110 122114 122120 122122 122126 122132 122134 122140 122146 122150 122152 122156 122162 122164 122170 122174 122176 122180 122182 122186 122188 122190 122191 122192 122194 122195 122196 122198 122200 122204 122206 122210 122212 122216 122222 122224 122230 122234 122236 122240 122246 122252 122254 122260 122264 122266 122272 122276 122282 122290 170175
| A. | 都能被蛋白酶水解而失去活性 | |
| B. | 高温和低温对酶空间结构的影响相同 | |
| C. | 每一种酶只能催化一种或一类化学反应 | |
| D. | 当pH由10降到1时,胃蛋白酶仍有活性 |