一位农民种植的某块农田小麦产量总是比邻近地块的低，他怀疑该农田可能是缺少某种元素，为此将该块肥力均匀的农田分成面积相等的五小块，进行田间实验，除施肥不同外，其他田间管理措施相同。实验结果如下表：

表中可判断，该农田最可能缺少的元素是（ ）

A．K B．N

C．P D．S

植物在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，体内发生了一系列适应低温的生理生化变化，抗寒能力逐渐增强。下图为冬小麦在不同时期含水量和呼吸速率变化关系图，请根据图推断以下有关说法中，错误的是（ ）

A．冬季来临过程中，自由水明显减少是呼吸速率下降的主要原因

B．结合水与自由水含量的比值，与植物抗寒性呈现明显的正相关

C．随着气温和土壤温度的下降，根系的吸水量减少，组织的含水量下降

D．随温度的缓慢降低，植物的呼吸作用逐渐减弱，有利于减少有机物的消耗

下列是某化合物的结构简图，据图回答：

（1）此化合物的名称是 。

（2）图中④的名称是 ；图中表示R基的代号是 。

（3）形成该化合物的生物化学反应叫做 ，在这个过程中，相对分子质量减少了 。

（4）组成这类化合物的根本单位的结构通式是 。

（14分）关于《检测生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质》的实验：

（1）常见的还原糖有 等（至少列举两种），在鉴定还原糖时，将鉴定用的斐林试剂注入生物组织样液试管摇匀后， 2分钟，结果试管中会产生 。

（2）鉴定细胞中脂肪的材料一般选用花生，常用鉴定试剂是苏丹III染液，在显微镜下可以看到细胞中的脂肪颗粒变成了 。

（3）将鸡蛋清稀释后滴入 试剂，观察到溶液颜色变成 ，这可鉴定生物组织中的 成分。

写出核酸中以下符号或结构所代表的名称：

（1）A

（2）G

（3）C

（4）T

（5）

（6）

蛋白质的空间结构遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质的变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现利用提供的材料用具，请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。材料用具：质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、质量浓度为0．1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0．05g/mL的CuSO4溶液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯。

（1）实验步骤

①取两支试管，编号A、B，向A、B两试管中各加入1mL新鲜的淀粉酶溶液，然后向A试管加 ，向B试管加5滴无水乙醇，混匀后向A、B两试管再加2mL可溶性淀粉溶液；

②将两支试管摇匀后，同时放入适宜的温水中维持5min；

③配制斐林试剂： ；

④从温水中取出A、B试管，各加入1mL斐林试剂摇匀，放入盛有50—65℃温水的大烧杯中约2min，观察试管中出现的颜色变化。

（2）实验结果预测及结论

① ，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；

② ，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性。

（3）该实验的自变量是 ，对照组是 。