14．用鲜葡萄制作果酒时，下列操作正确的是（ ）
| A． | 将发酵装置置于光照充足处 | B． | 适时为发酵装置排气 | ||
| C． | 适时向发酵装置通入无菌空气 | D． | 将发酵装置置于通风处 |
13．在配制培养酵母菌的培养基时，需要添加一定量的葡萄糖，但葡萄糖含量过高，反而会抑制酵母菌的生长，原因是（ ）
| A． | 酵母菌代谢旺盛，导致O2供应不足 | B． | 酵母菌细胞将发生质壁分离 | ||
| C． | 影响培养液的pH | D． | 营养过剩酵母菌疯长 |
12．下列关于灭菌和消毒的理解，错误的是（ ）
| A． | 灭菌是指杀死环境中的一切微生物的细胞、芽孢和孢子 | |
| B． | 消毒和灭菌实质上是相同的 | |
| C． | 常用的消毒方法有加热法、紫外线法、化学药品法 | |
| D． | 用火焰灼烧接种环 |
11．下列操作与灭菌、消毒无关的是（ ）
| A． | 接种前用火焰灼烧接种环 | B． | 接种前用酒精擦拭双手 | ||
| C． | 在培养基冷却至50℃时倒平板 | D． | 接种要在酒精灯的火焰旁进行 |
10．市场上的豆腐含水量不同，下列哪种含水量的豆腐适合做腐乳（ ）
| A． | 40% | B． | 60% | C． | 70% | D． | 80% |
9．果汁发酵后，检测是否有酒精产生，一般用（ ）
| A． | 斐林试剂 | B． | 苏丹Ⅲ或Ⅳ | C． | 双缩脲试剂 | D． | 重铬酸钾溶液 |
8．关于人体三道防线的叙述中，正确的是（ ）
| A． | 吞噬细胞在三道防线中都能够发挥作用 | |
| B． | 泪液、唾液中的溶菌酶属于第二道防线 | |
| C． | 第三道防线包括体液免疫和细胞免疫 | |
| D． | 第二道防线的杀菌物质是指抗体、淋巴因子和溶菌酶 |
7．下列关于细胞呼吸的叙述，正确的是（ ）
| A． | 细胞呼吸是分解有机物，释放能量的过程 | |
| B． | 需氧呼吸产生的[H]与氧结合生成水不必在酶的催化下即可进行 | |
| C． | 叶肉细胞在光照下只进行光合作用，不进行呼吸作用 | |
| D． | 厌氧呼吸的最终产物是丙酮酸 |
6．下列有关SARS病毒的叙述中，错误的是（ ）
| A． | SARS病毒只有依赖活细胞才能生活 | |
| B． | SARS病毒能在空气中代谢、传播，并不只依赖细胞 | |
| C． | SARS病毒主要通过入侵并破坏肺部细胞使人致病 | |
| D． | SARS病毒只有寄生在活细胞内才能增殖 |
5．将阳光通过三棱镜后的七色光投射到水绵上，水中的好氧细菌聚集最多的一组光区是（ ）
0 118622 118630 118636 118640 118646 118648 118652 118658 118660 118666 118672 118676 118678 118682 118688 118690 118696 118700 118702 118706 118708 118712 118714 118716 118717 118718 118720 118721 118722 118724 118726 118730 118732 118736 118738 118742 118748 118750 118756 118760 118762 118766 118772 118778 118780 118786 118790 118792 118798 118802 118808 118816 170175
| A． | 红光和黄绿光 | B． | 红光和橙光 | C． | 红光和蓝紫光 | D． | 黄光和蓝紫光 |