5.谷蛋白是水稻种子中含量较高的贮藏蛋白,是稻米蛋白中可供人体吸收的主要成分.而低谷蛋白稻米可以满足蛋白质代谢障碍患者的特殊需求.有人利用普通水稻的品种,进行高产低谷蛋白水稻新品系的选育,过程如图,对不同水稻品种相关指标进行测定,结果如表.
名称株高
cm
每穗
粒数
千粒
重g
谷蛋白含量/
种子干重(%)
武育粳3号89.3141.027.66.5
南粳4699.3206.422.85.8
南粳47103.7160.921.07.4
LGC-192.485.621.44
新品种Ⅰ93.8181.524.34.1
新品种Ⅱ94.5223.827.13.8
新品种Ⅲ116.8228.323.04.6
(1)育种过程中选择A品种是表中LGC-1,理由是LGC-1具有低蛋白的特性
(2)实验田中除种植杂交亲本和创新品系外,还种植了常规水稻,并对其相应指标进行测量,目的是对照.
(3)研究发现低谷蛋白特性受显性单基因控制,在杂交育种中,进行多代自交的原因是选育的低蛋白特性是显性基因控制的性状,多代自交才能得到纯合子.
(4)根据各品种的综合表现,表中新品种Ⅱ品种可满足蛋白质代谢异常的患者等特殊人群对蛋白质摄入量的要求,并可进行大规模生产.
(5)研究中发现水稻细胞内存在DNA相似性达99.8%的两个谷蛋白基因GluB4和GluB5,GluB5基因末端缺失一段3.5kb的DNA序列,丧失了终止子(终止转录过程),两基因末端尾尾连接.GluB5在转录时与GluB4发生通读,从而形成RNA的发夹结构,造成出现低谷蛋白性状.分析出现低谷蛋白性状的原因GluB5基因中碱基对的缺失,造成转录出异常RNA,不能完成翻译过程,谷蛋白含量低.
 0  116645  116653  116659  116663  116669  116671  116675  116681  116683  116689  116695  116699  116701  116705  116711  116713  116719  116723  116725  116729  116731  116735  116737  116739  116740  116741  116743  116744  116745  116747  116749  116753  116755  116759  116761  116765  116771  116773  116779  116783  116785  116789  116795  116801  116803  116809  116813  116815  116821  116825  116831  116839  170175 

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