Question

7．下列反应属于水解反应的是（　　）

• A． 核糖核酸+水→核糖核苷酸
• B． 甘油+脂肪酸→脂肪+水
• C． 葡萄糖+葡萄糖→麦芽糖+水
• D． 丙酮酸→二碳化合物+CO₂

Answer 1

分析 细胞内的水以自由水和结合水的形式存在，结合水是细胞结构的重要组成成分，结合水是良好的溶剂，是许多化学反应的介质，水还参与细胞内的化学反应，自由水能自由移动对于运输营养物质和代谢废物具有重要作用．

解答 解：A、核糖核酸+水→核糖核苷酸，为RNA的水解反应，A正确；
B、甘油+脂肪酸→脂肪+水，为脱水缩合过程，B错误；
C、葡萄糖+葡萄糖→麦芽糖+水，为脱水缩合过程，C错误；
D、丙酮酸→二碳化合物+CO₂，为氧化分解过程，不属于水解反应，D错误．
故选：A．

点评 本题考查了细胞内水参与的代谢过程，对于水的存在形式和功能的理解和掌握，把握知识的内在联系并应用相关知识综合解答问题的能力是本题考查的重点．