题目内容
10．下列物质不能与双缩脲试剂发生紫色颜色反应的是（ ）| A． | 生长激素 | B． | 唾液淀粉酶 | C． | 胰岛素 | D． | 性激素 |
分析 双缩脲试剂是用于鉴定蛋白质的，能与蛋白质发生紫色反应．原理是具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与铜离子反应生成紫色络合物．
解答 解：A、生长激素是多肽类物质，含有肽键，能与双缩脲试剂出现紫色反应，A错误；
B、唾液淀粉酶的化学本质是蛋白质，能与双缩脲试剂出现紫色反应，B错误；
C、胰岛素属于蛋白质类激素，能与双缩脲试剂出现紫色反应，C错误；
D、性激素属于脂质，不能与双缩脲试剂出现紫色反应，D正确．
故选：D．
点评 本题考查有机物的检测，对各种物质化学本质的判断以及蛋白质的检测的掌握是解题关键．
练习册系列答案
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3．如表是采用黑白瓶（不透光瓶-可透光瓶）法测定夏季某池塘不同深度24小时的水体中平均氧浓度与初始氧气浓度比较后发生的变化．下列叙述正确的是（ ）
注：“+”表示增加；“-”表示减少．
| 水深（m） | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 白瓶中O2浓度（g/m2） | +3 | +1.5 | 0 | -1 |
| 黑瓶中O2浓度（g/m2） | -1.5 | -1.5 | -1.5 | -1.5 |
| A． | 在水深1m处白瓶中水生植物产生的氧气为3g/m3 | |
| B． | 在水深2m处白瓶中水生植物光合速率等于所有生物的呼吸速率 | |
| C． | 在水深3m处白瓶中水生植物不进行光合作用 | |
| D． | 在水深4m处白瓶中水生植物产生ATP的场所是叶绿体、细胞溶胶和线粒体 |
1．目前普遍认为，维持稳态的主要调节机制是（ ）
| A． | 神经调节 | B． | 神经调节和体液调节 | ||
| C． | 免疫调节 | D． | 神经-体液-免疫 |
18．为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表．请回答：
（1）实验中加入缓冲液的作用是维持反应液中pH的稳定．
（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是Cl-和Cu2+，其中对酶活性有抑制作用的离子是Cu2+，对酶活性有促进作用的离子是Cl-．
（3）该实验中设置的4号试管起对照作用；设置3号试管的目的是确定Na+和SO42-对唾液淀粉酶催化活动是否有影响．
（4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，加入斐林试剂后，如果要产生颜色变化，还需水浴加热，1号试管中的颜色变化是由蓝色变为砖红色．根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是斐林试剂中有Cu2+可抑制唾液淀粉酶的活性．
| 试管编号 实验步骤 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1%NaCl溶液（mL） | 1 | |||
| 1% CuSO4溶液（mL） | 1 | |||
| 1% Na2SO4溶液（mL） | 1 | |||
| 蒸馏水（mL） | 1 | |||
| pH6.8缓冲液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 1%淀粉溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 唾液淀粉酶溶液（mL） | 1 | 1 | 1 | 1 |
| 各试管放入37℃恒温水浴保温适宜时间 | ||||
| 取出试管，加入1%碘溶液0.1mL | ||||
| 观察结果 | 无色 | 深蓝色 | 浅蓝色 | |
（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是Cl-和Cu2+，其中对酶活性有抑制作用的离子是Cu2+，对酶活性有促进作用的离子是Cl-．
（3）该实验中设置的4号试管起对照作用；设置3号试管的目的是确定Na+和SO42-对唾液淀粉酶催化活动是否有影响．
（4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，加入斐林试剂后，如果要产生颜色变化，还需水浴加热，1号试管中的颜色变化是由蓝色变为砖红色．根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林试剂，其原因是斐林试剂中有Cu2+可抑制唾液淀粉酶的活性．
5．
如图是细胞对大分子的胞吞（左）和对细菌的吞噬作用（右）示意图，下列判断错误的是（ ）
如图是细胞对大分子的胞吞（左）和对细菌的吞噬作用（右）示意图，下列判断错误的是（ ）| A． | 该图体现了生物膜具有一定的流动性 | |
| B． | 该图说明高尔基体与溶酶体的形成有关 | |
| C． | 该图说明不同生物膜在结构上具有一定的联系 | |
| D． | 该图说明胞吞和吞噬都是需要消耗能量的过程 |
15．下列关于组成细胞的化合物的叙述，错误的是（ ）
| A． | 水不仅是某些代谢过程的反应物又是一些代谢过程的生成物 | |
| B． | 酶、抗体的特异性都与氨基酸的排列顺序有关 | |
| C． | 有的蛋白质具有运输功能，有的蛋白质具有调节功能 | |
| D． | 磷脂和蛋白质分子是所有细胞不可缺少的组成部分 |
19．人和动物乳汁中特有的二糖水解后的产物是（ ）
| A． | 一分子半乳糖和一分子葡萄糖 | B． | 一分子果糖和一分子半乳糖 | ||
| C． | 一分子葡萄糖和一分子果糖 | D． | 二分子半乳糖 |
18．下列物质中，属于构成人体蛋白质的氨基酸的是（ ）
①H2N-CH2-COOH
②H2N-CH2-CH2OH
③
④
⑤
①H2N-CH2-COOH
②H2N-CH2-CH2OH
③
④
⑤
| A． | ①③⑤ | B． | ①②③ | C． | ②③④ | D． | ③④⑤ |