题目内容

一份淀粉酶能将100万份淀粉水解成麦芽糖,而不能水解一份麦芽糖,这说明酶具有(  )
A、高效性、专一性
B、专一性、多样性
C、高效性、特殊性
D、专一性、特殊性
考点:酶的特性
专题:
分析:阅读题干可知,本题考查酶的专一性和高效性特点,梳理酶的专一性和高效性,然后结合题干信息进行解答.
解答: 解:一份淀粉酶能将100万份淀粉水解成麦芽糖,说明酶具有高效性;淀粉酶能将淀粉水解成麦芽糖,而不能水解麦芽糖,这说明酶具有专一性.
故选:A.
点评:对于酶作用的高效性和专一性理解是解题的关键.
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