Question

8．对于胡萝卜素的提取过程，叙述错误的是（　　）

• A． 萃取过程中应该避免明火加热，采用水浴加热
• B． 为了防止加热时，有机溶剂的挥发，还需要在加热瓶口安装冷凝回流装置
• C． 萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置
• D． 点样过程中，应快速细致，形成直径大小不同的圆点

Answer 1

分析 胡萝卜素为橘黄色结晶，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，可以采用萃取法提取．提取的流程为：胡萝卜-粉碎-干燥-萃取-过滤-浓缩-胡萝卜素-鉴定．实验室中常用纸层析法进行胡萝卜素的鉴定．

解答 解：A、萃取过程中由于萃取剂是易燃易爆的化学物质，所以要应该避免明火加热，采用水浴加热，A正确；
B、萃取过程中在加热瓶口安装冷凝管，是为了防止加热时有机溶剂挥发，B正确；
C、在胡萝卜素的提取过程萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置，萃取液将来流入冷凝装置，剩下的就是胡萝卜素，C正确；
D、样过程中，应快速细致，形成直径大小相同的圆点，D错误．
故选：D．

点评 本题主要考查胡萝卜素的萃取、纸层析法的鉴定，意在强化学生对相关知识的识记与理解．属于中等难度题．