Question

【题目】（10分）水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在植物细胞中自由水和结合水的相对比值的变化，是与细胞生命活动相适应的。分析下列问题：

（1）农民将新收获的种子放在场院晒，是为了除去部分________________，然后在将其储存。这样做有两个目的：一是防止水分过多而霉变；二是可降低种子的_____________作用，从而减少有机物的消耗。这说明________________水多代谢旺盛。

（2）如果将晒过的种子再用火烧烤，失去的是________________水，这样的种子将不能萌发。

（3）血液凝固时________________水转变成________________水，说明________________。

（4）种子在适宜的条件下萌发成幼苗，下面是经过处理后得到数据，请依据表中的数据回答问题：

	处理方法	质量
		种子	幼苗
湿重	直接称重	160	170
干重	70 ℃，72 h	138	118
灰分	550 ℃，16 h	2	2

a．种子相比，幼苗鲜重增加，增加的主要物质是________________。

b．种子相比，幼苗干重减少，减少的主要物质是________________。

c．灰分代表的物质是________________。

Answer 1

【答案】（每空1分，共10分）

（1）自由水 呼吸 自由

（2）结合

（3）自由 结合 一定情况下，自由水和结合水可以相互转化

（4）自由水（水） 有机物（蛋白质） 无机盐

【解析】（1）农民将新收获的种子放在场院晒，是为了除去部分自由水，然后在将其储存。这样做有两个目的：一是防止水分过多而霉变；二是可降低种子的呼吸作用，从而减少有机物的消耗。这说明自由水水多代谢旺盛。（2）如果将晒过的种子再用火烧烤，失去的是结合水，这样的种子将不能萌发。（3）血液凝固时自由水水转变成结合水水，说明一定情况下，自由水和结合水可以相互转化。（4）种子在适宜的条件下萌发成幼苗，下面是经过处理后得到数据，依据表中的数据分析可知：种子相比，幼苗鲜重增加，增加的主要物质是自由水。种子相比，幼苗干重减少，减少的主要物质是有机物（蛋白质）。灰分代表的物质是无机盐。