Question

11．下列有关生物学实验的叙述，正确的是（　　）

• A． “检测生物组织中的脂肪”实验中，可以用清水洗去苏丹Ⅲ染液浮色
• B． 探索温度对淀粉酶活性影响的实验，可以用斐林试剂代替碘液来检测底物含量
• C． 绿叶中色素的分离原理是色素能溶解在无水乙醇中，且不同色素溶解度不同
• D． 恩格尔曼的水绵实验中好氧细菌的作用是确定水绵光合作用释放氧气的部位

Answer 1

分析 1、斐林试剂在鉴定还原糖时需要水浴加热．
2、叶绿体色素提取的原理：叶绿体中的色素能够溶解在有机溶剂，所以，可以在叶片被磨碎以后用乙醇提取叶绿体中的色素．
3、色素分离原理：叶绿体中的色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，溶解度低的随层析液在滤纸上扩散得慢．根据这个原理就可以将叶绿体中不同的色素分离开来．

解答 解：A、“检测生物组织中的脂肪”实验中，可以用50%的酒精洗去苏丹Ⅲ染液浮色，A错误；
B、斐林试剂使用时需要水浴加热，所以探索温度对淀粉酶活性影响的实验，不能用斐林试剂代替碘液来检测底物含量，否则会干扰实验，B错误；
C、绿叶中色素的分离原理是色素能溶解在层析液中，且不同色素溶解度不同，溶解度大的在滤纸条上扩散的快，C错误；
D、恩格尔曼的水绵实验中好氧细菌的作用是确定水绵光合作用释放氧气的部位，D正确．
故选：D．

点评 本题考查了有机物的鉴定、探究温度对酶活性的影响、色素的提取和分离等实验，对于此类试题，需要考生注意的细节较多，如实验的原理、实验采用的试剂及试剂的使用方法、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累．