题目内容
下列是有关血红蛋白提取和分离的操作，其中正确的是（ ）
A．透析可去除样品中分子量较小的杂质
B．用蒸馏水重复洗涤红细胞
C．血红蛋白释放后应低速短时间离心
D．洗脱液接近色谱柱底端时开始收集流出液
A
【解析】透析袋是一种半透膜，可去除样品中分子量较小的杂质；为不破坏红细胞，洗涤红细胞应使用生理盐水；血红蛋白释放后应高速长时间离心，以分离血红蛋白；洗脱血红蛋白时，应待红色的蛋白质接近色谱柱底端时开始收集流出液。
某生物实验小组进行固定化酵母细胞的制备，并进行游离酵母和固定化酵母发酵产酒精度和发酵液中糖类含量的比较，如下表所示。请回答下列问题：
时间/d | 游离酵母 | 固定化酵母 | ||
酒精度 | 糖类含量 | 酒精度 | 糖类含量 | |
0 | 0 | 11.4 | 0 | 11.4 |
2 | 1.0 | 9.9 | 2.5 | 8.5 |
4 | 2.1 | 9.6 | 4.2 | 7.0 |
6 | 3.2 | 9.1 | 5.0 | 6.0 |
8 | 3.9 | 8.0 | 5.4 | 4.0 |
10 | 4.3 | 7.0 | 6.0 | 3.4 |
12 | 4.6 | 6.0 | 6.4 | 3.4 |
(1)制作固定化酵母细胞的实验步骤：酵母细胞的活化→________→配制海藻酸钠溶液→________→固定化酵母细胞。
(2)影响实验成败的关键步骤是____________________________________________。
(3)实验中钙离子的作用是使胶体聚沉，海藻酸钠起________的作用。
(4)该小组将制备的固定化酵母与游离酵母分别放在一定的条件下发酵，定时记录发酵液中酒精度和糖类含量的变化。
①实验过程中的“在一定条件下发酵”的条件是____________，要求条件相同是为了确保________相同。
②由表格可知，固定化酵母和游离酵母发酵都能产生酒精，但固定化酵母在发酵前期的延迟期的时间比游离酵母的要________，并且固定化酵母发酵产生酒精的速度比游离酵母要________。从糖类含量可知，发酵液里面残糖低，发酵更彻底的酵母种类是_________________________
____________________________________________。
