Question

（14分）研究者发现，小鼠舌头上的某些味觉细胞和小肠上皮细胞表面均存在蛋白C，该蛋白能和脂肪结合。为研究蛋白C的功能，进行了系列实验。
（1）试验一：让小鼠舌头接触脂肪，结果发现正常小鼠小肠出现脂肪消化液，而去除蛋白C基因的小鼠分泌的脂肪消化液明显减少。由此推测，脂肪通过与味觉细胞表面的蛋白C结合，刺激了脂肪味觉    ，产生兴奋，传到相关中枢，再通过刺激    ，消化腺分泌。
（2）实验二：分别培养实验一中两种小鼠的小肠上皮细胞，向培养液中加入脂肪分解物。与正常小鼠细胞相比，进入去除蛋白C基因的小鼠细胞的脂肪分解物减少，表明小肠上皮细胞表面蛋白C的功能是                  。
（3）为了证实其他哺乳动物的蛋白C也有相似作用，可行的做法是从该种动物的基因文库中获取蛋白C基因序列，然后以          的小鼠为受体，导入该基因序列，检测发育出的小鼠相关指标的恢复程度。
(4)在一定浓度的CO₂和适当温度条件下，测定某植物叶片在不同光照条件下的光合作用速度与光照强度的关系（如图一），细胞呼吸与环境中O₂浓度关系（如图二）。请据图回答下列问题：

图二中细胞呼吸的有关曲线需在什么条件下测得？________________；当O₂浓度为5%时，细胞呼吸的方式为_____________________________；若图一中a点是在氧气充足条件下测得的，则氧气浓度应大于__________%。

Answer 1

（1）感受器   传出神经
（2）促进脂肪分解物的吸收
（3）去除蛋白C基因
（4）黑暗（或无光，遮光）   无氧呼吸和有氧呼吸      15

解析试题分析：
（1）蛋白质C存在于某些味觉细胞与小肠上皮细胞表面。小鼠舌头接触脂肪后，发现去除蛋白C的小鼠脂肪消化液减少，说明蛋白C在味觉细胞的信息传递过程中具有重要作用。脂肪与味觉细胞膜表面蛋白C结合，导致味觉感受器兴奋，兴奋传导到神经中枢后，经神经中枢分析综合，最终通过传出神经将兴奋传导消化腺，引起消化腺（效应器）分泌消化液。
（2）小肠上皮细胞培养液中加入脂肪分解物，去除蛋白C基因的小鼠与正常细胞相比，脂肪分解物减少，说明小肠上皮细胞表面蛋白C具有物质运输的作用。
（3）获取蛋白C基因的方法是从基因文库中获得并进行扩增，动物细胞的基因工程的受体细胞是受精卵细胞，然后检测发育出的小鼠相关指标的恢复程度。
（4）测定细胞呼吸与环境中O₂浓度关系，应在黑暗条件下进行，防止光合作用对实验结果的干扰。当O₂浓度为5%时，细胞呼吸释放的二氧化碳量在于氧气吸收量，细胞进行无氧呼吸和有氧呼吸。a点时，无光，氧气充足条件下，细胞只进行有氧呼吸，且呼吸速率达最大，与图二中氧气浓度应大于15%后一致。 
考点：本题考查神经调节、基因工程、细胞呼吸的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容，能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。