题目内容

圣诞布丁之于英国人,就像饺子之于中国北方人一样。下表是制作圣诞布丁所用的部分原料,下列说法正确的是

黄油125 g

白砂糖150 g

鸡蛋2个

葡萄糖浆2茶勺

果干250 g

普通面粉110 g

面包屑70 g

肉桂粉1/2茶勺

甜雪莉酒60 mL

A. 消化道中的酶在分解圣诞布丁中的营养物质时会消耗ATP

B. 氧化分解同等质量的黄油和面粉,前者因含氧元素多而产能多

C. 圣诞布丁中含有的黄油量较少,故肥胖者可以放心大量食用

D. 白砂糖和面粉的主要成分也不全是由葡萄糖组成的

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