Question

高中生物学的许多实验都涉及颜色反应，下列与颜色反应有关的说法中，正确的是（　　）

• A、蛋清稀释液+双缩脲试剂　无色→蓝色
• B、苹果研磨液+吡罗红试剂　砖红色沉淀
• C、溶解有DNA的溶液+甲基绿　紫色
• D、花生子叶薄片+苏丹Ⅳ染液　红色

Answer 1

考点：检测脂肪的实验,检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验

专题：

分析：生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．

解答： 解：A、蛋清稀释液+双缩脲试剂　无色→紫色，A错误；
B、苹果研磨液+斐林试剂　砖红色沉淀，B错误；
C、溶解有DNA的溶液+甲基绿　绿色，C错误；
D、花生子叶薄片+苏丹Ⅳ染液　红色，D正确．
故选：D．

点评：本题考查有机物的鉴定，意在考查学生理解所学知识的要点、分析能力和综合运用所学知识分析问题的能力．