Question

如图示蛋白质进入人体内的消化、吸收和利用图解，请据图分析回答：
（1）蛋白质是生物体内含量最多的有机物，主要作用是

 

．
（2）动物摄取的蛋白质通过=10 ⑩在消化道内被分解为各种氨基酸，参与=10 ⑩过程的酶有

 

；这些氨基酸进入细胞后有3个代谢途径，途中①表示

 

；②表示

 

；③表示合成新的蛋白质．
（3）若图中的氨基酸是丙氨酸，则图中B是

 

．若图中的氨基酸只能从食物中获得，则这类氨基酸通常称为

 

．
（4）已知某蛋白质的组成中含有甲硫氨酸（其密码子是AUG），则在蛋白质合成中控制甲硫氨酸的基因碱基序列是

 

；搬运甲硫氨酸的tRNA的碱基序列是

 

．
（5）假设人体内某一球蛋白由两条链共400个氨基酸构成，已知基因中邻近碱基对的平均距离为3.4?，那么控制合成该球蛋白的基因的长度至少为

 

 ?；该球蛋白在酶的作用下彻底水解时需要参与的水分子数为

 

个．

Answer 1

考点：蛋白质的结构和功能的综合

专题：

分析：本题是对蛋白质的功能和蛋白质代谢的综合性考查．先根据题图对蛋白质的代谢过程进行系统梳理，然后根据问题的解题要求分析综合进行解答．

解答： 解：（1）蛋白质是生命活动的承担者，在生物体内的功能多种多样，主要功能是：生命体的组成物质、调节生命体的生长发育和新陈代谢、氧化分解供给能量、生物体形状的体现者等．
（2）分析题图可知，蛋白质在消化道内消化成氨基酸后才能被吸收，蛋白质消化成氨基酸需要多种酶的参与，参与该过程的酶有：胃蛋白酶、胰蛋白酶和肠肽酶；由题图可知，氨基酸进入细胞后的代谢途径是③合成人体蛋白质，①脱氨基作用形成含氮部分氨基和不含氮部分，不含氮的部分氧化分解，②转氨基作用形成新的氨基酸．
（3）如果图中的氨基酸是丙氨酸，则经过①脱氨基作用形成的B是丙酮酸；只能从食物中获得，不能在人体内转化的氨基酸是必需氨基酸．
（4）若甲硫氨酸的密码子是AUG、转录该密码子的模板链上的碱基序列是TAC，DNA上另一条链上对应的碱基序列是ATG，因此在蛋白质合成中控制甲硫氨酸的基因碱基序列是TAC/ATG；转运硫氨酸的tRNA的反密码子与密码子进行碱基互补配对，因此搬运甲硫氨酸的tRNA的碱基序列是UAC．
（5）蛋白质是经过转录和翻译过程形成的，DNA中的碱基对数与蛋白质的氨基酸的个数之间的比例关系是3：1，由题意可知，该蛋白质含有400个氨基酸，控制该蛋白质合成的DNA至少含有400×3=1200个碱基对，又知终止密码子不编码氨基酸，因此该DNA的碱基对是1200+3=1203个，1203个碱基对相邻碱基对的距离是1202个，所以控制合成该球蛋白的基因的长度至少是：1202×3.4=4086.8?；又由题意可知，该蛋白质是由400个氨基酸形成的2条肽链形成的，该球蛋白在酶的作用下彻底水解时需要参与的水分子数为398 个．
故答案应为：
（1）生命体的组成物质、调节生命体的生长发育和新陈代谢、氧化分解供给能量、生物体形状的体现者
（2）胃蛋白酶、胰蛋白酶和肠肽酶      脱氨基作用     转氨基作用
（3）丙酮酸    必需氨基酸           （4）

TAC  .

ATG

  UAC
（5）4086.8     398

点评：本题的知识点是蛋白质的消化过程，蛋白质的功能，蛋白质在人体内的作用，蛋白质的代谢途径，转录和翻译过程及氨基酸的脱水缩合反应，通过题图对蛋白质代谢过程进行系统梳理，获取信息是解题的突破口，对于蛋白质代谢过程，转录、翻译过程，氨基酸脱水缩合反应的理解与掌握是解题的关键，（2）（5）是本题的难点，（2）往往对转氨基作用与脱氨基作用存在知识的盲区而填不上；（5）中的第一个空，往往漏掉终止密码子对应的DNA的碱基序列和碱基对个数与碱基对之间的距离的个数不同而计算错误．