题目内容
16．下列关于蛋白质工程和细胞工程的叙述，错误的是（ ）| A． | 蛋白质工程可合成自然界中不存在的蛋白质 | |
| B． | 蛋白质工程与基因工程有本质区别 | |
| C． | 植物组织培养技术需要对离体的组织进行消毒处理 | |
| D． | 动物细胞培养技术可用于转基因动物细胞的培养 |
分析 蛋白质工程和基因工程的区别：
| 目 | 蛋白质工程 | 基因工程 | |
| 区别 | 原理 | 中心发则的逆推 | 基因重组 |
| 过程 | 预期蛋白质供能→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相对应的脱氧核苷酸序列→合成DNA→表达出蛋白质 | 获取目的基因→构建基因表达载体→将目的基因导入受体细胞→目的基因的检测与鉴定 | |
| 实质 | 定向改造或生产人类所需蛋白质 | 定向改造生物的遗传特性，一伙的人类所需的生物类型或生物产品（基因的异体表达） | |
| 结果 | 生产自然界没有的蛋白质 | 生产自然界已有的蛋白质 | |
| 联系 | 蛋白质工程是在基因工程基础上延伸出的第二代基因工程，因为是对现有蛋白质的改造或制造新的蛋白质，所以必须通过基因修饰或基因合成实现 | ||
解答 解：A、蛋白质工程可合成自然界中不存在的蛋白质，A正确；
B、蛋白质工程是在基因工程基础上延伸出来的第二代基因工程，两者没有本质区别，B错误；
C、植物组织培养技术需要对离体的组织进行消毒处理，C正确；
D、动物细胞培养技术可用于转基因动物细胞的培养，D正确．
故选：B．
点评 本题考查蛋白质工程、植物组织培养的条件及过程、动物细胞和组织培养等知识，要求考生识记蛋白质工程的概念，掌握蛋白质工程与基因工程的关系；识记植物组织培养和动物细胞培养的相关知识，属于考纲识记层次的考查．
练习册系列答案
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11．如图是某高等动物体内某细胞分裂示意图，以下关于该细胞的说法错误的是（ ）
| A． | 分裂产生的子细胞是极体和卵细胞 | B． | 含有两对同源染色体 | ||
| C． | 染色单体数为0 | D． | 该细胞的名称是次级卵母细胞 |
1．
呼吸熵指植物组织在单位时间内，放出二氧化碳与吸入的氧气的摩尔数（或体积）的比率，如图表示玉米种子萌发时呼吸熵的变化，以下说法不正确的是（ ）
呼吸熵指植物组织在单位时间内，放出二氧化碳与吸入的氧气的摩尔数（或体积）的比率，如图表示玉米种子萌发时呼吸熵的变化，以下说法不正确的是（ ）| A． | 不同时期呼吸熵不同，可能原因是呼吸底物不同 | |
| B． | 第30-40天时呼吸熵最低，此时无氧呼吸最强 | |
| C． | 同等质量花生种子比玉米种子的呼吸熵低 | |
| D． | 环境中的氧气浓度也会影响呼吸熵的变化 |
8．
科学家对哺乳动物红细胞的质膜上不同种类的磷脂（SM、PC、PS、PE、PI、CI）进行 了研究，结果如图所示．下列相关叙述中，错误的是（ ）
科学家对哺乳动物红细胞的质膜上不同种类的磷脂（SM、PC、PS、PE、PI、CI）进行 了研究，结果如图所示．下列相关叙述中，错误的是（ ）| A． | 组成质膜的磷脂分子在脂双层中分布是不对称的 | |
| B． | SM 和 PC 主要分布在靠质膜外侧的磷脂分子层中 | |
| C． | 形成质膜时，这些磷脂分子非极性的头部均朝外，极性的尾部均朝内，从而形成一个亲脂的小环境 | |
| D． | 质膜上，有些多糖与外侧的磷脂相连，形成糖脂 |
