Question

5．请回答下列有关植物组织培养及其他生物技术的问题：
（1）植物组织培养常用的培养基是MS培养基，与微生物培养基的配方相比，其含有大量的无机营养．此外，该培养基配制好后，应根据需要添加植物激素，而激素的浓度、使用的先后顺序以及比例用量的等都会影响培养结果．
（2）若选择胡萝卜进行植物组织培养，应选择生长旺盛部位的组织作为外植体，并要在接种前对其进行消毒（填“灭菌”或“消毒”）．
（3）胡萝卜中富含胡萝卜素，常用萃取的方法提取，萃取前要将胡萝卜粉碎和干燥，萃取过程应避免使用加热，以防明火燃烧和爆炸．

Answer 1

分析 1、植物组织培养中植物激素使用：物组织培养中关键性激素是生长素和细胞分裂素；同时使用生长素和细胞分裂素时，两者用量的比例影响植物细胞的发育方向；先使用细胞分裂素，后使用生长素，细胞既分裂也分化．
2、用萃取法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、过滤、浓缩．萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和用量，同时还受原料颗粒的大小、含水量等条件的影响；在对新鲜胡萝卜进行干燥时，要注意控制温度和时间，否则会引起胡萝卜素的分解；提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法进行鉴定．

解答 解：（1）植物组织培养常用的培养基是MS培养基．微生物的培养基与植物组织培养所用的MS培养基的区别主要是微生物培养基以有机物为主，而MS培养基含有植物激素和大量的无机盐．在配制好的MS培养基中，常常需要添加植物激素．植物激素的浓度、使用的先后顺序以及用量的比例等都会影响实验结果．如同时使用生长素和细胞分裂素，出现的实验结果是分化频率提高；生长素用量比细胞分裂素用量比值低时，出现的实验结果是有利于芽的分化、抑制根的形成．
（2）植物生长旺盛的组织细胞分裂比较旺盛，容易诱导形成愈伤组织，被当作为外植体．通常使用体积分数70%的酒精和质量分数10%的氯化汞对外植体进行消毒．
（3）由于新鲜的胡萝卜含有大量的水分，故萃取前要将胡萝卜干燥以提高萃取效率．萃取过程应该避免明火加热，采用水浴加热，因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧爆炸．
故答案为：
（1）MS培养基　　无机营养　　先后顺序　　比例
（2）外植体　　消毒
（3）干燥　　明火

点评 本题主要考查植物组织培养技术和植物有效成分提取的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力．