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桃果实成熟后,如果软化快,耐贮运性就会差。下图表示常温下A、B两个品种桃果实成熟后硬度等变化的实验结果。据图回答:

(1)据图分析,该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低。其硬度降低与    (填物质名称)的降解有关,该物质的降解与                    的活性变化有关。
(2)A、B品种中耐贮运的品种是               
(3)依据该实验结果推测,桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是                 ,因为                                                  
(4)采摘后若要促使果实提前成熟,可选用的方法有                        
(5)一般来说,果实成熟过程中还伴随着绿色变浅,其原因是         

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