Question

临床通过检验尿液中一定时间内的含氮量，可以粗略估计下列哪种物质在该段时间内的氧化分解量（　　）

• A、脂肪
• B、蛋白质
• C、葡萄糖
• D、淀粉

Answer 1

考点：蛋白质的结构和功能的综合

专题：

分析：本题是对组成细胞的化合物的元素组成的考查．糖类和脂肪的元素组成是C、H、O，蛋白质的元素组成是C、H、O、N等．

解答： 解：由题意可知，通过检验尿液中一定时间内的含氮量，估算某种物质的氧化分解量，那么该物质一定得含有N元素．
A、脂肪的元素组成是C、H、O，不含N元素，A错误；
B、蛋白质的元素组成是C、H、O、N，含有N元素，B正确；
C、葡萄糖的元素组成是C、H、O，不含N元素，C错误；
D、淀粉的元素组成是C、H、O，不含N元素，D错误．
故选：B．

点评：本题的知识点是糖类、脂肪、蛋白质的元素组成，蛋白质的代谢途径，对糖类、脂肪、蛋白质的元素组成，蛋白质的代谢途径的记忆是解题的关键．