Question

10．下列关午组成细胞的糖类的叙述，正确的是（　　）

• A． 糖类合成时可能需要蛋白质的参与
• B． 二糖只有水解成葡萄糖才能被吸收和利用
• C． 细胞膜外表面能和糖类结合的只有蛋白质
• D． 人和动物血液中葡萄糖低于正常含量时，肝糖原和肌糖原分解产生葡萄糖及时补充

Answer 1

分析 1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA．
2、糖类分为单糖、二糖和多糖，葡萄糖、核糖、脱氧核糖等不能水解的糖称为单糖，由2个单糖脱水缩合形成的糖称为二糖，多糖有淀粉、纤维素和糖原，糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，纤维素是植物细胞壁的成分．
3、细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，与细胞表面的识别有关；在消化道和呼吸道上皮细胞表面的还有保护和润滑作用．
4、血糖的来源：食物中的糖类的消化吸收、肝糖元的分解、脂肪等非糖物质的转化；去向：血糖的氧化分解为CO₂、H₂O和能量、合成肝糖原、肌糖原 （肌糖原只能合成不能水解）、血糖转化为脂肪、某些氨基酸．

解答 解：A、细胞中糖类的合成需要酶的参与，催化糖类合成的酶为蛋白质，A正确；
B、二糖只有水解成单糖（不一定是葡萄糖）才能被吸收和利用，B错误；
C、细胞膜外表面能和糖类结合的除了蛋白质外还有脂质，C错误；
D、人和动物血液中葡萄糖低于正常含量时，肝糖原可分解产生葡萄糖及时补充，而肌糖原不能分解成葡萄糖，D错误．
故选：A．

点评 本题考查细胞中的元素和化合物的知识，考生识记细胞中糖类的种类和功能是解题的关键．