题目内容

9．在生产研究上，常常需要进行微生物的培养和计数．回答下列与微生物的培养与利用有关的问题
（1）右图是利用平板划线法将微生物接种到固体培养基上，把混合的菌种逐步稀释分散获得单个菌落．接种后培养基应倒置放在37℃恒温培养箱中进行培养．
（2）分析下面培养基的配方：NaNO3、KH2PO4、NaH2PO4、MgSO4•7H2O、KCl、H2O．若此培养基用于筛选尿素分解菌，则应除去上述培养基成分中的NaNO3，并加入尿素和葡萄糖物质，以补充其生活所需的氮源和碳源．培养基中加入酚红作指示剂的原因是尿素分解菌能合成脲酶将尿素分解为氨，使培养基pH发生改变，酚红由黄变红，使菌落周围呈现红色．
（3）三位同学用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中细菌数量．在对应稀释倍数为106的培养基中，取0.2ml稀释液涂布，得到以下统计结果：
甲同学涂布了1个平板，统计的菌落数是260；
乙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是210、240和246，取平均值232；
丙同学涂布了三个平板，统计的菌落数是21、212和256，取平均值163；
在三位同学的统计中，乙同学的统计结果是相对准确可信的．按照该同学的结果，每毫升原液中的菌体数是1.16×109．用这种方法测得的菌体数比实际活菌数量少．
（4）实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理后，才能倒掉．

分析 1、据图分析；图示接种方法为平板划线法．微生物的接种方法主要有稀释涂布平板法和平板划线法．筛选目的微生物应该使用选择培养基．培养基中应该有满足目的微生物生活的碳源、氮源水和无机盐等物质．
2、平板划线法是接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的造作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基表面，在数次划线之后培养，可以分离到由一个细胞繁殖而来的子细胞群体-菌落；为了得到由一个细胞繁殖而来的菌落，划线时应注意：第二次及以后的每次划线前要灼烧接种环，冷却后从上一区划线末端开始化，首尾区的划线不能相接．

解答 解：（1）右图是利用平板划线法将微生物接种到固体培养基上，把混合的菌种逐步稀释分散获得单个菌落．接种后培养基应倒置放在37℃恒温培养箱中进行培养．
（2）培养分解尿素的细菌，其氮源是尿素，所以培养基中要除去含氮物质，即去除NaNO3，并加入尿素和葡萄糖，以提供氮源和碳源．培养基中加入酚红作指示剂的原因是尿素分解菌能合成脲酶将尿素分解为氨，使培养基pH发生改变，酚红由黄变红，使菌落周围呈现红色．
（3）在三位同学的统计中，乙同学的统计结果是相对准确可信的．按照该同学的结果，每克样品中的菌落数=平板上菌落数的平均值÷体积×稀释倍数=233÷0.2×106=1.165×109．当两个或多个细胞连在一起时，平板上观察的是一个菌落，因此用这种方法测得的菌体数比实际活菌数量少．
（4）实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理后，才能倒掉．
故答案为：
（1）平板划线法         单个        倒置
（2）NaNO3       尿素       葡萄糖        氮源       碳源（要求：前后对应）  脲酶
（3）乙         1.16×109        少
（4）灭菌

点评 本题考查微生物的分离和培养、测定某种微生物的数量等知识，要求考生识记培养基的成分和微生物的接种方法，并能准确判断图中的接种方法；能采用稀释涂布平板法对微生物进行计数，并能对实验结果进行分析和简单的计算．

练习册系列答案
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19．关于人体细胞生命历程的叙述，正确的是（　　）
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20．关于孟德尔豌豆杂交实验的叙述，正确的是（　　）
A．自然状态下豌豆异花传粉B．用类比推理法进行研究
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17．下列各组中属于相对性状的是（　　）
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4．根据人体下丘脑、垂体调节的主要途径示意图回答问题：
（1）图中TRH是促甲状腺激素释放激素，B是肾上腺素．
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14．下列关于光合作用探究历程的叙述，错误的是（　　）
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1．如图为某细胞亚显微结构模式图，根据图示回答下列问题：（[]内填写图中相应的编号）
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[5]中心体，而无细胞壁、叶绿体、液泡结构．
（2）某种毒素妨碍细胞的有氧呼吸而影响生命活动，这种毒素可能
作用于[1]线粒体中，该细胞器是双层膜结构．
（3）图中蛋白质合成的场所是[10]核糖体，与蛋白质和脂质合成运输有关的细胞器是[6]内质网；如果该细胞是B淋巴细胞和骨髓瘤细胞融合形成的杂交瘤细胞，则分泌蛋白的名称是单克隆抗体．
18．下列叙述正确的是（　　）
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12．类胡萝卜素作为食品添加剂和营养增补剂，目前已经被广泛应用．如图所示为利用生物方法制取天然的类胡萝卜素有2种途径：①用培养盐藻来提取；②微生物发酵法，即利用红色酵母菌生产胡萝卜素．请回答下列问题：
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途径2：红酶母的筛选$\stackrel{④}{→}$酶母菌的培养$\stackrel{⑤}{→}$菌体裂解→离心沉淀→过滤浓缩$\stackrel{⑥}{→}$类胡萝卜素
（1）途径l中，①过程使用的酶是纤维素酶和果胶酶；②过程通常采用离心沉淀或机械搅拌的方法．
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（3）③和⑥过程中常选择的提取试剂是丙酮，进一步分离类胡萝h素的各种组分可使用层析（填“电泳”或“层析”）法．
（4）培养红酵母的优点：条件相对简单、发酵成本低、生产周期短、操作过程容易控制等．

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