题目内容

1.下列对酶的叙述中正确的是(  )
A.酶的产生和催化都是在活细胞内B.酶都是蛋白质
C.酶是一类有机物D.酶在反应前后的质和量可变

分析 酶的本质:酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,其中绝大多数是蛋白质,少数是RNA.

解答 解:A、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物,酶的作用场所可以在细胞内,也可以在细胞外,如消化酶,A错误;
B、绝大多数酶是蛋白质,少数是RNA,B错误;
C、绝大多数酶是蛋白质,少数是RNA,C正确;
D、酶和化学催化剂一样,在反应前后本身的质量和化学性质不变,D错误.
故选:C.

点评 本题考查酶的相关知识,包括酶的概念、化学本质和特性,能运用所学的知识对选项作出正确的判断,属于考纲识记层次的考查.此类试题,需要考生掌握牢固的基础知识.学会构建知识网络结构.

练习册系列答案
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6.①胰岛素是一种蛋白质分子,它含有α、β两条肽链,α链含有21个氨基酸,β链含有30个氨基酸,两条多肽链间通过两个二硫键(二硫键是由2个-SH连接而成的)连接,在α链上也形成一个二硫键,如图为结晶牛胰岛素的平面结构示意图:
②不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的,现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下:
猪:B链第30位氨基酸和人不同;
马:B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同;
牛:A链第8、10位氨基酸与人不同;
羊:A链第8、9、10位氨基酸与人不同;
天竹鼠:A链有8个氨基酸与人不同,B链有10个氨基酸与人不同.
根据以上材料回答下列问题:
(1)胰岛素分子中含有肽键49个,肽键可表示为-CO-NH-.  从理论上分析,胰岛素分子至少有“-NH2”和“-COOH”分别是2、2 个.这51个氨基酸分子形成胰岛素后,相对分子质量比原来减少了888.
(2)人体中胰岛素的含量过低,会导致相应疾病,其治疗时胰岛素不能口服,只能注射,原因是胰岛素的化学本质是蛋白质,口服会被蛋白酶催化水解而失效.
(3)经检测,人和其他哺乳动物胰岛素的氨基酸组成比较见上:
①不同物种的胰岛素不同,反映在多肽链的氨基酸组成上主要是氨基酸的排列顺序不同(氨基酸的种类和排列顺序不同).
②不同生物性状不同的直接原因是蛋白质的多样性.

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