Question

11．物质鉴定．

鉴定对象	化学试剂	呈现的颜色
（1）还原糖	斐林试剂	砖红色沉淀
DNA	（2）甲基绿	绿色
二氧化碳	（3）溴麝香草酚蓝酚蓝水溶液	由黄变绿再变蓝
酒精	（4）酸性重铬酸钾溶液	（5）变为灰绿色

Answer 1

分析 生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

解答 解：（1）检测还原糖需要使用斐林试剂，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀．
（2）观察DNA需要使用甲基绿进行染色，甲基绿可以将DNA染成绿色．
（3）检测二氧化碳可以使用溴麝香草酚蓝酚蓝水溶液，颜色由黄变绿再变蓝．
（4）酒精与重铬酸钾在酸性条件下产生灰绿色．
故答案为：
（1）还原糖     
（2）甲基绿     
（3）溴麝香草酚蓝酚蓝水溶液
（4）酸性重铬酸钾溶液
（5）变为灰绿色

点评 此题主要考查的是生物学实验中物质检测的试验方法，难度不大．