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将肠淀粉酶溶液的pH由1．8调至12的过程中，下列图解（纵坐标代表催化活性，横坐标代表pH）能正确反映肠淀粉酶催化活性变化的是（）
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已知牛奶的凝固是由凝乳酶催化的。下表为不同温度条件下凝乳酶催化牛奶凝固所需的时间，根据下表得出的结论中，错误的是（）
装置 | A | B | C | D | E | F |
温度（℃） | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 |
凝乳时间（min） | 不凝固 | 7．0 | 4．0 | 1．5 | 4．0 | 不凝固 |
A、该凝乳酶发生催化作用所需的最适宜温度约为40℃
B、除温度外，各个装置中的其他条件均应适宜
C、若将装置A内凝乳酶和牛奶混合物再放置于适宜温度下，装置A内的牛奶仍能凝固
D、若将装置F内凝乳酶和牛奶混
合物再放置于适宜温度下，装置F内的牛奶仍能凝固
应生成物量与时间的关系
