Question

3．下列关于组成细胞的分子的说法，正确的是（　　）

• A． 小麦种子燃烧尽得到的灰烬是无机盐
• B． 秋冬季节，植物体内结合水与自由水比例下降
• C． 维生素D是一种重要的磷脂，能促进钙和磷的吸收
• D． 等质量脂肪氧化分解比糖释放能量多是因为脂肪分子中氧含量多

Answer 1

分析 1、无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素，包括除了C、H、O以外的化学元素，由有机物和无机物综合组成．
2、等质量脂肪所含C、H比例比糖类高，因此其氧化分解时释放的能量也多．
3、脂质分为脂肪、磷脂和固醇，其中固醇分为胆固醇、性激素和维生素D．

解答 解：A、小麦种子燃烧过程中，C、H、O以气体形式释放到大气中，小麦种子燃烧尽得到的灰烬是无机盐，A正确；
B、秋冬季节，植物体代谢逐渐减慢，自由水向结合水转化，植物体内结合水与自由水比例上升，B错误；
C、性激素是固醇类物质，而非磷脂，C错误；
D、等质量脂肪氧化分解比糖释放能量多是因为脂肪分子中C、H含量多，D错误．
故选：A．

点评 本题考查了无机盐的概念、水的存在形式和转化、脂质的分类，属于基础题．