题目内容
[生物一选修1：生物技术与实践]
玫瑰被誉为“花中皇后”，玫瑰精油也是世界上最贵的“液体黄金”．如图为玫瑰精油的实验流程，请分析回答：
（1）玫瑰精油适合用 蒸馏法提取．在操作时可向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片，目的是 ．
（2）为确保玫瑰精油的提取，应选择鲜玫瑰花与清水的比值是 ．当蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏过程中影响精油提取量的主要因素有 和 ．
（3）油水混合物需加入 ，以加速油水分层．分离的油层中还含有一定的水分，需加入 ．
（4）玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用 技术实现玫瑰的快速繁殖．
玫瑰被誉为“花中皇后”，玫瑰精油也是世界上最贵的“液体黄金”．如图为玫瑰精油的实验流程，请分析回答：
（1）玫瑰精油适合用
（2）为确保玫瑰精油的提取，应选择鲜玫瑰花与清水的比值是
（3）油水混合物需加入
（4）玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用
考点：提取芳香油
专题：
分析：分析题干信息本题是水蒸气蒸馏法玫瑰精油的提取过程，根据实验流程梳理相关过程，然后解答问题．
解答：
解：（1）玫瑰油化学性质稳定，难溶于水能随水蒸气一同蒸馏，因此常用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，在蒸馏水为了防止暴沸，常向蒸馏烧瓶中加入几片碎瓷片．
（2）用玫瑰花提取玫瑰精油时，应该选择新鲜的玫瑰花，鲜玫瑰花与清水的比例是1：4；蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏的时间和温度是影响精油提取量的主要因素．
（3）为了促进蒸馏获得的油水混合物分层要加入氯化钠，油层分离后还含有部分水分，应加入无水硫酸钠吸去水分．
（4）玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用植物组织培养技术实现玫瑰的快速繁殖．
故答案为：
（1）水蒸气 防止溶液过度沸腾
（2）1：4 蒸馏的温度 时间
（3）氯化钠 无水硫酸钠
（5）植物组织培养
（2）用玫瑰花提取玫瑰精油时，应该选择新鲜的玫瑰花，鲜玫瑰花与清水的比例是1：4；蒸馏瓶中的水和原料量一定时，蒸馏的时间和温度是影响精油提取量的主要因素．
（3）为了促进蒸馏获得的油水混合物分层要加入氯化钠，油层分离后还含有部分水分，应加入无水硫酸钠吸去水分．
（4）玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用植物组织培养技术实现玫瑰的快速繁殖．
故答案为：
（1）水蒸气 防止溶液过度沸腾
（2）1：4 蒸馏的温度 时间
（3）氯化钠 无水硫酸钠
（5）植物组织培养
点评：本题的知识点是用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油的过程，对于相关知识点的记忆是本题考查的重点．
练习册系列答案
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