Question

罐头上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是 

A．好氧型细菌呼吸，产生CO₂和H₂O     B．微生物呼吸，产生CO₂和C₂H₅OH

C．乳酸菌呼吸，产生CO₂和C₃H₆O₃       D．酵母菌呼吸，产生CO₂和H₂O

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】罐头盖子鼓起，可能是其内的微生物进行呼吸的结果，微生物开始进行有氧呼吸，无氧后，进行无氧呼吸，产生二氧化碳和酒精。