Question

16．将瘦肉精添加到饲料中，会使猪体内脂肪减少，蛋白质含量增加，提高瘦肉率．但残留在肉内的瘦肉精被人食用后会中毒．据此推断瘦肉精可以（　　）

• A． 促进蛋白质合成
• B． 促进生长激素的合成
• C． 加速脂肪的转化和分解
• D． 抑制脂肪转化为糖类

Answer 1

分析 本题需考生紧扣题干信息“猪食用后体内脂肪减少，蛋白质含量增加”答题，猪食用瘦肉精后体内脂肪减少，说明瘦肉精能促进脂肪的转化和分解；猪食用瘦肉精后体内蛋白质含量增加，说明瘦肉精促进蛋白质合成．据此答题

解答 解：A、食用瘦肉精后，体内蛋白质含量增加，说明瘦肉精促进蛋白质合成，A正确；
B、生长激素不能使猪体内脂肪减少，蛋白质含量增加，B错误；
C、猪食用瘦肉精后，体内脂肪减少，说明瘦肉精能加速脂肪的转化和分解，C正确；
D、猪食用瘦肉精后，体内脂肪减少，说明瘦肉精能促进脂肪转化，而不是以抑制脂肪转化，D错误．
故选：AC．

点评 本题结合社会热点问题，以瘦肉精为题材，考查动物激素的应用，要求考生识记动物体内一些主要激素的功能，能根据题干信息“猪食用后体内脂肪减少，蛋白质含量增加”准确判断各叙说，属于考纲理解层次的考查．