题目内容
为了探究部分金属离子对在家畜饲料中添加的酶制剂活性的影响，某研究性学习小组进行实验如下：分别配制质量分数为0.000 1%的MgSO4、CuSO4、ZnSO4、MnSO4、FeSO4等五种不同离子溶液；称取一定量的酶制剂，加100mL缓冲液振荡后摇匀，将获得的酶溶液均分成若干组，分别与上述离子溶液混合；40℃条件下保温30min．测定各种酶的活性，收集实验数据如下图．请据图分析回答下列问题：（1）该实验的自变量是
（2）为了保证实验结论的严谨性，研究小组又增加了一组实验：将获得的两种酶溶液分别与配制的质量分数为0.000 1%的Na2SO4溶液混合，40℃保温30min，测定的结果与上图中的H2O处理组别相同．则可以得出的结论是
（3）分析实验结果可知：对纤维素酶活性有抑制作用的离子是
（4）在测定酶活性时，需加入缓冲液，其主要作用是
（5）为了利用不慎混有过量纤维素酶的蛋白酶洗衣液清洗被牛奶污染的纯棉布料，宜在该洗衣液中适当添加上述配制的
考点：探究影响酶活性的因素
专题：
分析：分析柱形图：该实验有两个变量，即离子种类与酶的种类，因变量是酶活性．与对照组相比，Cu2+、Zn2+、Mn2+、Fe2+对纤维素酶活性有抑制作用；Zn2+、Fe2+对蛋白酶活性有促进作用的离子．缓冲液的主要作用是维持反应液中pH的相对稳定．
解答：
解：（1）由题图可知，该实验有两个变量，即离子种类与酶的种类，因变量是酶活性．为了保证实验的准确性，实验过程中应严格控制温度、pH、底物浓度、酶量及反应时间等无关变量．
（2）将获得的两种酶溶液分别与配制的质量分数为0.000 1%的Na2SO4溶液混合，40℃保温30min，测定的结果与上图中的H2O处理组别相同，说明Na2SO4对两种酶活性没有影响．
（3）与对照组相比，Cu2+、Zn2+、Mn2+、Fe2+对纤维素酶活性有抑制作用；Zn2+、Fe2+对蛋白酶活性有促进作用的离子．
（4）缓冲液的主要作用是维持反应液中pH的相对稳定．
（5）因为Zn2+ 对纤维素酶活性有抑制作用，而对蛋白酶活性有促进作用，所以用不慎混有过量纤维素酶的蛋白酶洗衣液清洗被牛奶污染的纯棉布料时，宜在该洗衣液中适当添加上述配制的Zn2+ （ZnSO4）溶液，这样可提高处理效果．
故答案为：
（1）离子种类与酶的种类 酶活性 温度、pH
（2）Na2SO4对两种酶活性没有影响
（3）Cu2+、Zn2+、Mn2+、Fe2+ Zn2+、Fe2+
（4）维持反应液中pH的相对稳定（或防止pH对酶活性的影响，其他合理答案也给分）
（5）Zn2+ （ZnSO4）
（2）将获得的两种酶溶液分别与配制的质量分数为0.000 1%的Na2SO4溶液混合，40℃保温30min，测定的结果与上图中的H2O处理组别相同，说明Na2SO4对两种酶活性没有影响．
（3）与对照组相比，Cu2+、Zn2+、Mn2+、Fe2+对纤维素酶活性有抑制作用；Zn2+、Fe2+对蛋白酶活性有促进作用的离子．
（4）缓冲液的主要作用是维持反应液中pH的相对稳定．
（5）因为Zn2+ 对纤维素酶活性有抑制作用，而对蛋白酶活性有促进作用，所以用不慎混有过量纤维素酶的蛋白酶洗衣液清洗被牛奶污染的纯棉布料时，宜在该洗衣液中适当添加上述配制的Zn2+ （ZnSO4）溶液，这样可提高处理效果．
故答案为：
（1）离子种类与酶的种类 酶活性 温度、pH
（2）Na2SO4对两种酶活性没有影响
（3）Cu2+、Zn2+、Mn2+、Fe2+ Zn2+、Fe2+
（4）维持反应液中pH的相对稳定（或防止pH对酶活性的影响，其他合理答案也给分）
（5）Zn2+ （ZnSO4）
点评：本题结合柱形图，考查探究影响酶活性的因素，意在考查考生分析柱形图，提取有效信息的能力；能理解所学知识要点，把握知识间内在联系的能力；能对实验现象和结果进行解释、分析和处理；理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题．
练习册系列答案
相关题目
研究小组在某地进行遗传病调查时，发现了一个患有Lesch-Nyhan综合征（简称LNS）和甲病的患者家系，并绘制遗传系谱如下图（其中甲遗传病用基因B、b表示，LNS遗传病用基因D、d表示）．研究发现在表现正常人群中Bb基因型频率为10-4．请分析并回答下列问题：
下列关于实验技术的叙述，正确的是（ ）
| A、用双缩脲试剂检测蛋白质，需加热 |
| B、卡诺氏液也可使染色体着色 |
| C、筛选出纤维素分解菌的培养基应不含纤维素 |
| D、反复地溶解与析出DNA，能除去与DNA共存的杂质 |
下列叙述，正确的是（ ）
| A、脂质分子中只有磷脂参与细胞膜的构成 |
| B、核酸分子由两条脱氧核苷酸链构成 |
| C、葡萄糖可存在于叶绿体，但不存在于线粒体 |
| D、蛋白质功能多样性的根本原因是其结构具有多样性 |